我想知道这是什么草名，把它拿来清炖鱼特别香

如题所述

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推荐答案 2016-05-18

香茅草

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第1个回答 2016-05-18

香茅草也叫柠檬草

第2个回答 2016-05-18

香茅草

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清炖鲤鱼怎么做好吃又简单答：鲤鱼洗净，下锅爆香葱姜干辣椒，加蚝油，糖，放入鲤鱼，加热水。鲤鱼提前改刀，在伤口上撒盐，入味请点击输入图片描述开锅后小火，加蒜瓣，料酒，醋，酱油请点击输入图片描述三十分钟足以，盘子里先放点葱叶香菜，盛出鱼后和汤，在上面在撒点香菜和葱请点击输入图片描述清炖鲤鱼，驱魔菜蘸酱，...

清炖鱼怎么做好吃答：1. 将鱼刮洗干净，改刀。里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄片，葱姜切成大段。2. 将鱼入热水中氽一下，加少许料酒去腥味，待锅中浮沫变多时捞出。3. 把鱼投入热油锅中，两面各煎片刻，再下入里脊肉煎至变色，随后依次加入葱、姜、笋和香菇，烹入料酒，再加入高汤，煮半小时。4. 在煮...

清炖鱼的作法答：肥肉洗净切薄片。请点击输入图片描述热锅下肥肉煎炒出油。请点击输入图片描述加入料酒和水大火煮开。请点击输入图片描述下入鱼、姜片、大葱。请点击输入图片描述煮沸腾后，撇去泡沫。请点击输入图片描述加入盐、胡椒、味精。请点击输入图片描述把姜、大蒜、肉夹出来。请点击输入图片描述撒上葱花...

清炖鱼怎么做,才更有营养?加些什么辅料,味道清淡可口?答：第1点：首先洗鱼是要注意的就是千万不要弄破苦胆!想要在炖前就去腥可以在鱼下锅前在鱼身上抹盐!第2点：用油煎下鱼皮，注意的是油不要太烫，否则后果就是把鱼皮弄破，另外可以在煎之前把鱼涂点盐或者酱油或者姜汁，这个我就不多说了，主要是防止鱼皮掉下来，另外煎的时候要慢慢的翻个，不然什么...

怎么做清炖鱼好吃呢答：1、草鱼去鱼鳞、内脏和鳃，洗净；2、鱼背上划棋盘刀，焯水后备用；3、油热后煸炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开；4、开锅放入鱼，再开锅后改小火炖10分钟；5、放入葱丝、香菜段、白醋，盛盘；6、锅内加麻油，烧热后浇在鱼身上即成。草鱼肉1斤，紫苏叶1扎，蒜头数粒，姜片数片，...

炖鱼荤怎么办?答：1.料酒去腥。在煎鱼或炖鱼时，加入少许料酒，腥味就会变得很淡。2.食醋去腥。在煎鱼时，喷淋少许食醋，去腥效果很明显，还能提高汤溶解营养的质量。3.大料去腥。大料也就是八角，同样具有很好的去腥作用。用八角炝锅煎鱼，但可去腥，还可增加汤汁香味。但前提是你喜欢大料的味道。4.大酱去腥。煎鱼时...

鱼有哪些绝佳又美味的做法?答：你好！鱼的绝佳又美味的做法：酸菜鱼。食材准备：草鱼一条、酸菜、料酒、淀粉、鸡蛋、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、香葱、香菜、盐、味精、胡椒粉做法步骤：1、草鱼去鱼鳃，鱼鳞，鱼内脏，鱼牙，清洗干净，将鱼肉和鱼骨分开 2、将鱼骨剁成段，鱼头在中间劈开 3、将鱼肉片成薄片 4、将鱼骨和鱼肉盆内...

如何炖鱼?炖鱼的做法答：炖鱼做法及步骤如下：1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分。2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香。3、下入鲫鱼转小火反正面煎制。4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖。5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟。6、加盐、香菜、葱花出锅即可。

鱼杀了直接放到水里煮,熟了会有腥味吗?答：呵呵，当然会了。你需要在鱼杀完后，认真的清洗哦！！！鱼还有一条“鱼腥线”需要去除哦！！！使用料酒、醋先腌制几分钟，在做的过程中放入少许也可以哦！！！^_^如果方便，也可以用盐、料酒腌制一下，煎炸一下，在炖煮就可以了^_^！！！妈妈经常这样做的，希望能给你带来帮助！！！

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