时值午餐时间，看到这一问题，顿时饿感来袭，仿佛阵阵饭菜清香扑鼻而来。
俗话说得好，早餐是一个人最重要最美好的时光。一句流传广远的话，也是广大养生追求者最重要的饮食指导思想：早餐向皇帝，午餐像力巴，晚餐像乞丐。就是早餐要想皇帝用膳一样，精细营养，丰富美味！午餐就要吃饱，才有力气嘛。晚餐少吃甚至不吃，就像乞丐一样。也有人追求养生的极致：过午不食。
而说到早餐，那就异彩纷呈啦，每个地方独有各自的习惯与特色。主线是南北区分，副线为地域区分。
新安观察用自己的生活经历来说说好吃难忘的早餐吧。新安君是客家祖地宁化人，一般的早餐是柴火锅煮稀饭，有时刷姜煮，配自家制作的霉豆腐、酸菜、熏豆腐、酱豆子等小菜。偶尔进县城比较多的选择有三种：一是街边豆腐脑、春卷（跟福州的不同）；二是著名的兜汤加喇包子（煎包），这是早餐一大代表；三是奢侈早餐，也是最有名的宁化客家祖地早餐，各种客家小吃，各种炖汤、草根汤吃应有尽有，共有几十种品类。从早期每位10元涨到30元，不过品类实在是丰富，吃了这顿早餐，一天元气满满！周边县市的人经常慕名为了这顿早餐前往宁化！
新安君大学时在天津上学，喜欢上了当地的美食，现在还念念不忘，每次有机会回天津，总要去寻觅记忆中的美食！当然也有很多是外地菜，反正我是在天津留下的记忆之味，暂且归为天津：咕咾肉、炒饼，锅塌豆腐（那个味道一直在，现在回去找不到了），地三鲜、牛肉炖土豆，四喜丸子，小米粥，涮羊肉等。而早餐也是我念兹在兹的：煎饼果子，大饼卷鸡蛋，豆腐脑（有丰富浇头的那种），馄饨面。时常回味着一手抓着煎饼果子或者大饼卷鸡蛋，一手抱着书本奔向教室的场景，或者是两节课后奔向校门口餐车买煎饼果子的情景。
新安君现在生活在有福之州，这里的早餐也是丰富多彩，让人选择困难。最为经典的就是海鲜锅边配着油饼、三角饼。还有炒粉，猪肝汤或者海带骨头汤配煎包，各色捞化等等。
当然为了早晨多睡会懒觉，拌面扁肉情侣套餐著名的沙县小吃是经常光顾的。
