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    • 生活中哪些食物中会有一类致癌物？

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    推荐答案   2020-11-13

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    哪些食物成分是一级致癌物答：一级致癌物 一级致癌物有五种：黄曲霉素、亚硝胺、二恶英、尼古丁、苯并芘。 注：有时亚硝酸钠等亚硝酸盐（－NO2、含“偶氮基（N=N）”的有机物等也可以认为是一级致癌物。 一级致癌物的来源 黄曲霉素：来自烂花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见 亚硝胺：来自腐烂的粮食、蔬菜、鱼肉...
    世界卫生组织公布“一级致癌物”,你在生活中遇到过吗?答：亚硝酸盐也是一种致癌物质，进入人体之后经过氧化会形成亚硝酸铵，亚硝酸铵进入肝脏之后会损伤肝细胞，进而导致肝脏癌变。3、烧烤类食物 烧烤类食物在生活中非常常见，像：烤羊肉串、烤羊排、烤鸡翅等食物都是饭桌上常见的食物，但是需要注意的是，此类食物不能过多的食用。这是因为肉类食物在熏烤的过程...
    日常生活中的致癌物质有哪些答：1.油炸食品（炸鸡、汉堡、薯片、油条等）：此类食品以高糖、高热量、高脂肪著称，在油炸过程中，会产生大量的有毒物质；2.腌制食品（泡菜、咸菜、咸鱼、腌制火腿等）：此类食物中钠盐含量超标，食用过多会使肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高；3.加工的肉类食品（肉干、肉松、香肠、火腿肠等）：这...
    哪些食物成分是一级致癌物答：医学研究指出，有多种化学物质具有致癌作用，其中亚硝胺类、苯并芘和黄曲霉素被认为是三大致癌物质。为了减少致癌物对人类的威胁，食物的生产、加工和烹调必须采用科学的方法。咸鱼、鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉等含有较多的亚硝酸胺类致癌物质，应尽量少吃。烧烤食物、熏制食品和油炸食品也...
    生活中常见的致癌食物有哪些?答：2. 烧烤食物：烤猪牛羊肉、烤鸭、烤鹅、烤乳猪等，尤其明火烧烤的肉类，含有大量强致癌物。3. 酒精是I类致癌物，啤酒、白酒、红酒等含有酒精(乙醇)的酒类都不要喝或者少喝。4. 咸鱼，特指中国式咸鱼，因在制作过程中腌制和曝晒会产生亚硝酸以及其他的致癌物。5. 海米、虾干、虾皮、虾酱等腌制的...
    苯并芘被纳入一级致癌物名单,哪些食物含有苯并芘?答：还有就是对于那种油炸的食品，最常见的就是油条，薯片以及一些香脆的食品，因为在油炸的过程中一般使用的都是植物油，而油在高温的条件下就会加快食物的解热反应，这就使得食物中产生更多的苯并，当人体吃了这种含有大量的苯并芘，那么就很有可能会都引起致癌的风险。所以平时在吃东西的时候尽量保持健康的...
    我们生活当中什么东西是致癌物?答：（1）食品中的自然致癌物主要包括：亚硝基化合物，高脂肪物质，高浓度酒精等。其中亚硝基化合物的前体物在不新鲜的食品如腐烂变质的食物中含量较高，人体在有萎缩性胃炎或胃酸分泌不足时，胃将亚硝基化合物的前体物合成为亚硝基化合物。（2）食品污染物中的致癌物主要包括：家用杀虫剂，家用的洗涤剂可能...
    在日常饮食生活中哪些食物可能存在致癌物呢?答：1、有黄曲霉素的食材黄曲霉素是世界卫生组织发布的一类致癌物，是最强的生物体致癌物质剂。黄曲霉素一般出现于发霉的食物之中，一些起霉的日用具之中也是有黄曲霉素的存有。例如起霉的马铃薯、苞米、白薯等，再例如起霉的葵瓜子、花生仁、核桃仁等，再例如用发霉的花生生产制造的伪劣麻酱，或是用...
    日常生活中常见的致癌物质有哪些答：空气中的致癌物质通过土壤、水等途径蓄积于食物中。3、食品中的添加剂，如防腐剂、食用色素、香料、调味剂及其他添加剂中含有的亚硝胺类物质。4、食品加工储蓄是导致的致癌物，熏制食品和腌制食品中含有大量的环芳烃基类致癌物质，霉变的大米，玉米，豆类中所含的黄曲霉素对人和动物都有很强的致癌作用...
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    含有致癌物的食物哪些食物致癌油炸食物中的致癌物质什么食物是致癌物多少度以上的食物为致癌物一类致癌物致癌食物第一名一类致癌物什么意思一类致癌物清单