专间内应由专人加工制作非操作人员不得擅自进入是否正确

Question

如题所述

Answer 1

专间内应由专人加工制作非操作人员不得擅自进入正确。
为落实《中华人民共和国食品安全法》规定，强化餐饮服务食品安全管理人员必备知识普及，督促餐饮服务提供者进一步落实食品安全主体责任，提升餐饮业质量安全水平，总局组织编写了《餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库》（以下简称《题库》，见附件），现将有关事项通知如下：

　　一、市场监管总局将通过总局网站公开《题库》，便于餐饮服务提供者组织食品安全管理人员进行学习培训，供各地食品药品监管部门开展餐饮服务监督检查时对食品安全管理人员抽查考试使用。各地可在《题库》基础上，结合当地餐饮服务监管实际及其不同岗位完善学习题库。

　　二、各地食品药品监管部门要将加强餐饮服务食品安全管理人员必备知识普及作为落实餐饮服务提供者食品安全主体责任的重点内容，在日常监督检查中，要对餐饮服务食品安全管理人员食品安全知识掌握情况进行现场抽查考试，考试不合格的，要对其在规定时限内进行补考。

Answer 2

专间内应由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入是对的，因为有的车间是无菌操作的，如果无关人员入内会污染环境，达不到产品质量。

Answer 3

正确，7 专间内应由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入。 [判断题] * 对(正确答案) 错 8 低温能彻底杀灭微生物，所以冰箱可用来长期保存食品。

Answer 4

专颂闷间内应有专人加工制作，非操肆岩唤作人员不得擅自行竖进入，这个说贺段法是正确的核中，因为这行竖个地方工作比较危险，所枣神以只能专人进入，禅带誉非操作人员是贺段裂凯不可以擅自进入的，以免造成事禅带誉故

Answer 5

专间内应由专人加工制作非操作人员不得擅自进入是否正确：专间内应由专人加工制作非操作人员不得擅自进入是正确的。