家常版水煮牛肉

Question

如题所述

Answer 1

家常版水煮牛肉

1、牛肉切片，用调料包+蛋清腌制10分钟。

2、蔬菜洗好切好。

3、锅内热好油放姜蒜，放入蔬菜炒至断生，起锅后，装碗铺底备用。

4、锅内加水，加入调料包大火煮沸。

5、煮沸后调至中火，放牛肉煮2分钟。

6、牛肉起锅，放入装蔬菜的碗内。

7、将干料包、花椒、干辣椒、香菜铺在表面热锅烧油，油浇在干料上。