脂肪最怕的10种蔬菜
1、西红柿
西红柿不仅能作为蔬菜来烹调还可以作为水果直接食用，它富含维生素C，居蔬菜之首，味道酸甜可口，能够促送肠道蠕动，起到开胃生津、润肠通便的作用，适合于减脂瘦身的人群食用。
2、山药
山药富含淀粉，味道温和，既是一种常见的蔬菜，也是一种中药，性质温、平，具有补中益气、健体明目的作用，可以安神定志、消肿排毒，含有丰富的膳食纤维，能够促进新陈代谢，是减脂瘦身常用的蔬菜之一。
3、玉米
玉米是一种重要的谷物和蔬菜，含有丰富的淀粉、维生素和多种有机物，热量和脂肪的含量极低，味道甜美可口，烹饪方式灵活，是适宜于减脂瘦身人群选用的蔬菜之一。
4、菠菜
菠菜具有养血止血、生津润燥的作用，含有丰富的维生素和微量元素，尤其是铁元素的含量较高，能够有效补充人体缺乏的铁，帮助提高机体免疫力。是一种常用的减脂蔬菜。
5、芹菜
芹菜具有平肝清热、清肠利便的作用，常吃芹菜能够在一定程度上起到降低血压的作用，同时芹菜中含有丰富的膳食纤维和营养物质，能够促进胃肠道蠕动加速人体的新陈代谢，帮助排出代谢废物和毒素，对减脂瘦身具有很大的帮助作用。
6、生菜
菠菜具有养血止血、生津润燥的作用，含有丰富的维生素和微量元素，尤其是铁元素的含量较高，能够有效补充人体缺乏的铁，帮助提高机体免疫力。是一种常用的减脂蔬菜。
7、萝卜
萝卜分为红白两种，不仅是蔬菜，还可以作为药物使用其性质甘平，能够下气消食解毒生津、润肺化痰，具有利尿通便、缓解肺热、气胀、消化不良的功效含有丰富的膳食纤维，能过促进胃肠道蠕动，是常用的减肥蔬菜之一。
8、黄瓜
黄瓜水分含量大，营养价值高，含有丰富的维生素和多种营养物质，烹饪方法灵活既可以熟食也可以生吃，具有消炎祛痰、生津利尿的作用，是适宜减肥人士选用的减脂瘦身蔬菜。
9、海带
海带是多年生的食用藻类含有丰富的碘元素，能够预防甲状腺肿大，促进智力发育，还具有多种维生素和营养物质，包括胡萝卜素、膳食纤维等，对于嫩肤、美发、降血压、瘦身减肥等都具有很好的功效。
10、豆芽
最常见的是黄豆芽和绿豆芽都具有清热解毒、利尿除湿的作用，它还富含维生素A、钙和磷等营养成分，能够补充人体所需的多种营养物质，热量和脂肪的含量极低，十分适合有减脂瘦身需求的人群食用。