根据土方开挖的难易程度不同，可将土石分为八类，以便选择施工方法和确定劳动量，为计算劳动力、机具及工程费用提供依据。
1、一类土：松软土
主要包括砂土、粉土、冲积砂土层、疏松的种植土、淤泥(泥炭)等，坚实系数为0.5～0.6，采用锹、锄头挖掘，少许用脚蹬。
2、二类土：普通土
主要包括粉质黏土；潮湿的黄土；夹有碎石、卵石的砂；粉土混卵(碎)石；种植土、填土等，坚实系数为0.6～o.8，用锹、锄头挖掘，少许用镐翻松。
3、三类土：坚土
主要包括软及中等密实黏土；重粉质黏土、砾石土；干黄土、含有碎石卵石的黄土、粉质黏土；压实的填土等，坚实系数为0.8～1.0，主要用镐，少许用锹、锄头挖掘，部分用撬棍。
4、四类土：砂砾坚土
主要包括坚硬密实的黏性土或黄土；含碎石卵石的中等密实的黏性土或黄土；粗卵石；天然级配砂石；软泥灰岩等，坚实系数为l.0～1.5，整个先用镐、撬棍，后用锹挖掘，部分使用楔子及大锤。
5、五类土：软石
主要包括硬质黏土；中密的页岩、泥灰岩、白垩土；胶结不紧的砾岩；软石灰及贝壳石灰石等，坚实系数为1.5～4.0，用镐或撬棍、大锤挖掘，部分使用爆破方法。
6、六类土：次坚石
主要包括泥岩、砂岩、砾岩；坚实的页岩、泥灰岩，密实的石灰岩；风化花岗岩、片麻岩及正长岩等，坚实系数为4.0～10.0，用爆破方法开挖，部分用风镐。
7、七类土：坚石
主要包括大理石；辉绿岩；玢岩；粗、中粒花岗岩；坚实的白云石、砂岩、砾岩、片麻岩、石灰岩；微风化安山岩；玄武岩等，坚实系数为10.0～18.0，用爆破方法开挖。
8、八类土：特坚石
主要包括安山岩；玄武岩；花岗片麻岩；坚实的细粒花岗岩、闪长岩、石英岩、辉长岩、辉绿岩、玢岩、角闪岩等，坚实系数为18.0～25.0以上，用爆破方法开挖。
岩土五大类
岩土从工程建筑观点对组成地壳的任何一种岩石和土的统称。
岩土可细分为坚硬的（硬岩）、次坚硬的（软岩）、软弱联结的、松散无联结的和具有特殊成分、结构、状态和性质的五大类。
中国习惯将前两类称岩石，后三类称土，统称之谓“岩土”。