材料:
鸡翅，番茄，蒜，盐，白糖
做法:
1.番茄用开水烫下去皮切成小丁（切小丁方便等下煮成茄汁），鸡翅洗净
2.双立人STAUB珐琅铸铁锅，小火预热空锅两分钟，然后放少量色拉油，转中火烧热
3.把番茄丁放进去翻炒
4.翻炒一两分钟后，可以看到番茄开始出水并且出沙了
5.这时候把鸡翅放进去，同时扔两颗蒜进去，放盐和一点白糖
6.汤汁煮开后，转小火盖上盖子，焖煮七八分钟
7.打开盖子，转中火，把汤汁收浓即可
西红柿烧鸡翅
材料:
鸡翅，番茄，蒜，盐，白糖
做法:
1.番茄用开水烫下去皮切成小丁（切小丁方便等下煮成茄汁），鸡翅洗净
2.双立人STAUB珐琅铸铁锅，小火预热空锅两分钟，然后放少量色拉油，转中火烧热
3.把番茄丁放进去翻炒
4.翻炒一两分钟后，可以看到番茄开始出水并且出沙了
5.这时候把鸡翅放进去，同时扔两颗蒜进去，放盐和一点白糖
6.汤汁煮开后，转小火盖上盖子，焖煮七八分钟
7.打开盖子，转中火，把汤汁收浓即可
西红柿烧鸡肉
材料:
童子鸡半个（也可以用鸡腿做），红咖喱酱三汤匙（约45g），胡萝卜一根，土豆一个，中型，洋葱一个，中型，番茄一个，椰浆粉50g，热水400ml（也可以直接用椰浆400ml
做法:
1.准备好食材，鸡清洗干净
2.番茄切大块、土豆胡萝卜去皮切滚刀块、洋葱去皮切成粗丝
3.鸡切成块，椰浆粉50g用热水400ml冲调开
4.锅烧热放油，油热后倒入土豆和胡萝卜块，小火慢慢煸炒5分钟左右
5.接着倒入洋葱炒一会儿，盛出所有炒好的蔬菜备用
6.用锅中余油小火煸炒红咖喱酱，至出红油
7.倒入鸡块继续小火翻炒至表面全部裹上红咖喱酱
8.倒入一汤匙米酒炒匀
9.倒入步骤3的椰浆。此时水面应该和鸡肉齐平的样子
10.转中火煮开
11.倒入步骤5炒好的蔬菜和番茄块，煮开后转小火盖上盖子焖煮20分钟即可
西红柿烧茄子
材料:
茄子两根，西红柿两个，辅料：葱花姜丝各少许，糖1汤匙，蚝油1.5汤匙，生抽1茶匙
做法:
1. 茄子洗净，切成条．西红柿洗净，去皮，切成细块．
2. 油锅烧热足量油至五六成热，下入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份．
3. 炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入西红柿块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟．
4. 最后加入蚝油，翻炒均匀入味即可出锅．
西红柿烧茄子
材料:
西红柿，茄子，盐
做法:
1、热锅倒油，放入茄子，记得不能有水啊；
2、茄子软了，加西红柿；
3、加盐，出锅~~~
西红柿烧豆腐
材料:
豆腐250克，西红柿100克，香菇10克，葱，姜，盐，糖，花椒水，淀粉，味精适量，油15克，高汤200毫升
做法:
1、豆腐切成长5厘米、宽3厘米、厚1.5厘米的块，入沸水烫过捞出，沥净水。
2、香菇切片，葱姜切末。
3、炒锅上火，烧热加油，放葱、姜炒香，放香菇翻炒，随后加入西红柿、白糖、盐、花椒水、高汤，开锅放入豆腐块焖烧约3分钟，待汤少用淀粉勾芡，放味精出锅即可。
西红柿烧牛肉
材料:
牛肉250克 西红柿400克
做法:
1.牛肉洗净切片后加酱油、油、水、淀粉拌匀，腌置半小时；西红柿洗净去皮后切成块状；葱洗净切末；姜、蒜洗净切末；
2.往炒锅里放油，烧至八成热时，把牛肉倒进去，炸至七成熟时捞起沥油；
3.锅内留底油，放入葱、姜、蒜、西红柿，翻炒约2 分钟，再加适量清水及盐、番茄酱、糖、味精；
4.西红柿煮烂后加入牛肉略炒，用水淀粉勾芡，炒匀后即可装盘。
小诀窍
**可以用番茄酱代替西红柿，菜的味道、色泽都很好。
西红柿烧茄子
材料:
茄子150克，西红柿100克，植物油200克（实耗8克），葱、姜、精盐、味精各适量。
做法:
将茄子、西红柿洗净，茄子切成滚刀块，西红柿切成小丁，葱、姜切末。油锅烧热，放入茄块，烧至微黄色时捞出，沥净油。再起锅，用葱、姜爆锅后，下入茄子、西红柿丁翻炒，加入盐、味精和少量水煨至熟烂即成。
西红柿烧土豆片
材料:
西红柿50克，土豆100克，植物油50克（实耗15克），精盐1克，白糖3克，味精1克，蒜片5克。
做法:
将土豆去皮，切成片。西红柿洗净，切块。锅内烧热油，下土豆片，炸至土豆片呈金黄色捞出。锅内留底油，放入蒜片，加少量水，加精盐、白糖、味精调味，烧开放入西红柿、土豆片，中火烧软烂即可。
肉末西红柿烧豆腐
材料:
瘦猪肉50克，西红柿100克，豆腐100克，酱油15克，食油10克，团粉5克，葱、姜各2.5克，盐5克。
做法:
1．将猪肉洗净，剁碎成肉末。豆腐切成小方丁。西红柿洗净，去皮去籽切成块。
2．油锅熬热后先煸葱、姜，随下肉末，炒后起出备用。用余油煸西红柿，略煸炒过即将豆腐放入，并加入酱油、盐等，再加上炒好的肉末一同炒匀，烧至豆腐入味即成。
西红柿烧豆腐
材料:
西红柿100克，豆腐100克，植物油10克，酱油2克，精盐1克，白糖2克，味精0.5克。
做法:
将西红柿用开水烫一下，剥去皮，去掉子，切成厚片。豆腐切成3厘米左右的长方块。将炒锅放入油，烧热后放入西红柿炒1-2分钟，把豆腐放入，加入酱油、精盐和白糖，烧透入味，加入味精即可。