黑豆可以跟小米一起煮着吃么?

黑豆可以跟小米一起煮着吃么?加冰糖的?可以么?会不会营养流失?

黑豆可以和小米一起煮着吃。


小米含蛋白质,比大米高。每100克中含脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。一般人均可食用;是老人、病人、产妇宜用的滋补品;气滞者忌用;素体虚寒,小便清长者少食。

【食物相宜】

  【小米+桑葚】保护心血管健康

  【小米+红糖】红糖益气补血,小米健脾胃、补虚损,两者搭配可补益气血。

  【小米+肉类、黄豆】所含的氨基酸种类不同,互相搭配可提高蛋白质的吸收利用率。

  【小米+大米】营养互补,搭配食用可提高营养价值。

【食物相克】小米忌与杏仁同食。

  【小米+杏子】 小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合,会产生不易消化的物质,易导致呕吐、腹泻。

  【小米+虾皮】小米和虾皮性味不和,同食会致人恶心、呕吐。

  【小米+醋】 醋中含有机酸,会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。



黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。一般人群均可食用:

1.适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用;适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用;适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。

2.小儿不宜多食。

3.黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多食。黑豆叶可治血淋,种皮养血疏风。

【食物相忌】

  黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

【食物相宜】

  【黑豆+谷类】所含氨基酸互补,营养更全面。
  【黑豆+红枣】黑豆补肾补血,红枣补中益气,两者搭配,补肾补血功效更强。
  【黑豆+红糖】滋补肝肾,活血行经,美容护发。
  【黑豆+鲤鱼】鲤鱼滋阴补肾,祛湿利水,消肿下气,补血催乳。

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第1个回答  2018-06-29

黑豆跟小米可以一起煮着吃。

黑豆的营养功效非常大,坚持食用一段时间后不仅能起到软化血管的作用,还能延缓衰老等;小米中的蛋白质含量比较高,也是不可多得的美食。将两者放在一起熬制成黑豆小米粥,味道非常纯正。

拓展资料:

黑豆小米粥制作方法:

1、黑豆洗净后泡2~3小时。

2、放电饭锅中加水煮开至黑豆8成熟。

3、小米淘洗干净加入黑豆中。

4、继续煮开,停10分钟,再煮开,关火焖10分钟。

5、盛入碗中即可食用。

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第2个回答  2017-01-07
黑豆可以和小米一起煮着吃。小米含蛋白质,比大米高。每100克中含脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。一般人均可食用;是老人、病人、产妇宜用的滋补品;气滞者忌用;素体虚寒,小便清长者少食。
黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。一般人群均可食用:1.适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用;适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用;适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。2.小儿不宜多食。3.黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多食。黑豆叶可治血淋,种皮养血疏风。
第3个回答  2014-02-28
黑豆+红枣+花生+小米+黑米
红豆+花生+莲子+小米+糯米
花生+桂圆+红枣+大米+小米
可以随意组合,每天变换,米是主料,配料不要放的太多。本回答被网友采纳
第4个回答  2018-05-09
说了半天还是没有说(小米和黑豆能一起煮的吃吗)?
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