第1个回答 2020-01-23
这样看你用的是什么灶,如果是煤气灶,平底和圆底都行,可如果你用的是电磁炉,那你就只能选择平底锅!
第2个回答 2020-01-23
炒菜的锅还是圆底的好,平底的锅弄的很别扭,很不方便,特别进行水煮的时候更是,不方便,本回答被网友采纳
第3个回答 2020-01-23
最好是买平底的,无论是炒菜还是炖菜,还是煎鱼,或者是烙饼,都很方便。
第4个回答 2022-04-03
一般来说如果是中式的炒菜锅,是圆底的比较好。圆底的受热要比较均匀,同时他的弧度也比较适合翻炒。做西餐的时候,例如煎牛排,煎鸡蛋用平底锅比较好。