第1个回答 2023-10-03
毛芋头是一道非常受欢迎的家常菜，它既美味又简单易做。下面我将从多个角度为大家介绍如何制作好吃的毛芋头，让你在家也能轻松享受到美食的乐趣。
我们需要准备好所需的食材。制作毛芋头的主要材料是芋头和调料。选购芋头时，应选择外皮光滑、无损伤的新鲜芋头。而对于调料，一般需要盐、蒸鱼豉油、生姜和蒜等。这些食材在市场或超市都可以轻易购买到。
接下来，我们来具体了解一下制作步骤。将选好的芋头洗净去皮，并切成大小均匀的块状。然后，在锅中加入适量清水，放入蒸架并将切好的芋头块摆放在蒸架上。盖上锅盖，大火蒸煮10分钟左右，直至芋头变软熟透。
当芋头蒸煮完成后，我们可以开始调配美味的调料了。在一个碗中加入适量的盐、蒸鱼豉油、切碎的生姜和蒜，搅拌均匀，制成调料酱汁。
将煮好的芋头块取出，放在盘子中。然后，用勺子轻轻压碎每一块芋头，使其变得松软。接着，将调料酱汁均匀地倒在芋头上，让每一块都能充分吸收调料的香味。
至此，美味可口的毛芋头就做好了！你可以根据个人口味加入适量的香菜或葱花进行装饰，提升菜品的美观度。如果喜欢辣味，也可以加入适量的辣椒油或辣椒粉增加风味。
总结一下制作毛芋头的步骤：选择新鲜的芋头→洗净去皮切块→蒸煮10分钟左右→制作调料酱汁→将芋头压碎并倒入调料→装饰并享用。
希望以上的介绍对你有所帮助。制作毛芋头并不复杂，只需要简单的准备和操作就能做出美味可口的佳肴。相信你只要按照上述步骤进行，就能在家中轻松制作出好吃的毛芋头。快来试试吧！加油！本回答被网友采纳
第2个回答 2020-09-27
毛芋这样做简单又好吃！关键还要选对毛芋！
2016-12-15 原创—NVTUFEI 儿童快乐成长计划
毛芋鸡蛋卷饼
制作/图文/编辑：NVTUFEI
宝宝辅食‖早餐
妈妈需要知道的.....
1/最近是毛芋狂，因为太好吃了，毛芋煎饼、毛芋排骨汤，今天是毛芋卷饼，简单的食材却能做出如此诱人的食物。我用的是精品毛芋，大概8块多每斤，就是个头比较大的那种，小个头的大概3.5块左右，相比较起来，大的更好吃，味道更香甜；
2/芋头营养比较丰富，芋头中含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素C等，宝宝食用能够增强免疫力和抵抗力。
3/芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用。
制作配方
配料：鸡蛋1个 毛芋150g 普通面粉30g
搭配：建议粥/蔬菜
P S：适合12M+宝宝食用，并确保对以上食材无过敏现象！
PPS：以上食材分量只代表制作的量，不代表添加的量；
具体制作步骤
1准备食材；
2毛芋去皮切块，上锅隔水蒸熟；
3面粉加入40g清水，搅拌成面粉糊；
4面糊里打入一个鸡蛋，搅拌均匀；
5毛芋蒸熟后，压碎成泥；
TIPS:如果不够细腻，用料理机打碎,或者用网纱过滤；
6平底锅不粘锅锅底刷一层油，倒入面糊，摇均匀，开小火煎，直到面糊凝固翻面煎1分钟就可以出锅了；
7案板上铺一层硅油纸，煎好的饼放硅油纸上；
8把毛芋泥均匀的涂在上面；
9卷起来切成适合宝宝大小的块状；
完成了▼
✎说明
建议食用月龄只作为参考范畴，宝妈们需要根据自己宝宝的实际情况对食材进行取舍或是更进一步补充加工！
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第3个回答 2020-09-27
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推广
毛芋头
7分
71个人参与评论
制作时间：
30-45分钟
菜谱简介
毛芋头是零食中的热门菜，也是去零食馆最受欢迎的一道名菜之一；在城际分类网美食频道中用户对毛芋头这道菜的喜爱度达到73%，如果您也曾经做过毛芋头这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的毛芋头；制作毛芋头的食材有：芋头等；只需花费29分钟,您就能吃到一道简单又富营养的毛芋头，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于毛芋头在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
零食, 小吃快餐
食材
芋头
适量
步骤

1
食材：芋头。用刷子把外面刷净。

2
凉水烧芋头至滚，开中火烧四十分钟。