发面肉饼的做法，发面肉饼怎么做好吃，发面肉饼的家常

Question

如题所述

Answer 1

葱猪肉馅饼（发面）的做法
将水和酵母搅拌化开，倒入面粉，和成面团光滑（揉成面团要柔软）覆盖发酵至两倍大。大葱猪肉馅饼（发面）的做法 步骤1
面团发酵期间，把猪肉剁成肉馅（不要太细）加入调料：白糖，生抽拌匀腌制15分钟左右。大葱洗净切碎，倒入肉馅中，加入适量盐，混合均匀。（个人喜欢，自己把猪肉炒香，7成熟的，关火倒入大葱翻炒，加入调料放凉备用）大葱猪肉馅饼（发面）的做法 步骤2
将发酵好面团取出排气，用擀面杖成长方形。面皮中间加入少量油。大葱猪肉馅饼（发面）的做法 步骤3
摸均匀，再加少量盐，摸均匀。大葱猪肉馅饼（发面）的做法 步骤4
从一端叠起，宽度约5厘米，收口捏合。大葱猪肉馅饼（发面）的做法 步骤5
平均分成4等份。大葱猪肉馅饼（发面）的做法 步骤6
取一份，用手将4个边拢住捏紧。大葱猪肉馅饼（发面）的做法 步骤7
收口朝下放置擀开，中间厚，边缘薄。大葱猪肉馅饼（发面）的做法 步骤8
面皮上放上馅料，收口捏紧。压扁。大葱猪肉馅饼（发面）的做法 步骤9
做完所有，醒发20分钟。大葱猪肉馅饼（发面）的做法 步骤10
平底锅烧热少许油，将馅饼底部朝下放入。大葱猪肉馅饼（发面）的做法 步骤11
用中小火煎另一面发过来煎到上色。大葱猪肉馅饼（发面）的做法 步骤12
打开盖倒入约40毫升水，盖上盖，至水收干为止。（水分干后，打开盖，将两面再煎一下，皮带有脆感即可）大葱猪肉馅饼（发面）的做法 步骤13
好香大葱猪肉馅饼（发面）的做法 步骤14

Answer 2

材料
面粉1000克，酵母，韭菜，五花肉，盐2汤勺，鸡精4小匙，生油50克
做法
1.1000g面粉加水，加发酵母（在小碗中加30度的温水调和），揉 合。放置2小时。韭菜洗净切碎，五花肉剁好加2勺盐，4小勺鸡精，50g生油。（韭菜400g，肉500g）
2.将发好的面取出分好伎子，擀面丈擀圆。（擀时中间厚，边缘薄）将馅放入饼皮中间。
3.把它包成包子状。轻轻的用手掌压平。
4.在锅中倒上油，掺点水，中火煎至两面金黄即可。本回答被网友采纳

Answer 3

这道令人心动的发面肉饼，软嫩多汁，香气四溢，做法却毫不费时费力。准备好，让我们踏上美味之旅，揭开发面肉饼的诱人奥秘。
准备一块光滑的面团。在面粉中加入适量酵母和温水，搅拌均匀后置于温暖处发酵。发酵好的面团变得轻盈蓬松，充满空气感。
接下来，是制作美味的肉馅。选用肥瘦相间的猪肉，加入姜末、葱末、生抽、老抽、蚝油、盐和白糖，搅拌均匀。肥肉的油脂融入瘦肉中，赋予肉馅令人垂涎的香气和柔嫩口感。
将发酵好的面团分成小块，逐个擀成薄薄的面皮。取适量肉馅置于面皮中央，包成一个个圆润饱满的饼状。
平底锅中倒入少许油，中火加热。将肉饼放入锅中，煎至两面金黄酥脆。这时，空气中弥漫着醉人的肉香，让人难以抵挡。
调制一份灵魂酱汁。酱油、醋、白糖和水按比例调和，加入淀粉勾芡，浇在热腾腾的肉饼上。酱汁渗入肉饼的每一层，丰富了它的味道，使之咸鲜可口。
品尝一口发面肉饼，外皮酥脆，内馅软嫩，酱汁的咸鲜完美融合，带来味蕾的极致享受。无论是作为主食还是小吃，发面肉饼都是一个令人愉悦的选择，用它的美味抚慰你的味蕾。

Answer 4

发面肉饼的家常做法教程，做法简单好学，做好的肉饼非常的美味

Answer 5

发面肉饼怎么做才好吃，只要掌握这个技巧，想学不会都难