发面馅饼的做法,发面馅饼怎么做好吃,发面馅饼的家常

如题所述

发面馅饼的家常做法大全:
准备的食物:韭菜、鸡蛋。
1、揉面:在整洁的洗脸盆中添加300克上下的小麦面粉,在面粉里加一点盐,用筷子搅拌均匀,然后提前准备一碗温开水,把温水少量多餐的倒进小麦粉中,边倒边用筷子拌和,直到把小麦面粉拌和成面絮的情况下就可以终止拌和了。
直到饼胚都做好以后,在电饼铛中刷上少量的油,油烧以后,把饼胚放入电饼铛中,开低火做饼;在烙饼的情况下,不必一直翻过来。
直到一面烙至金黄色以后再翻面,直到双面都烙成橙黄色了,用木铲轻按一下小饼,看一看小饼是否会回弹力,要是没有回弹力,那_这一小饼就做好了。
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第1个回答  2017-03-03
食材用料

面粉500g
猪肉馅400g
包菜半个相克食物
水320g
酵母3g
葱相克食物
生抽

胡椒粉
姜末
香油1茶匙
发面馅饼的做法

发面馅饼的做法图解11.酵母溶于水,加面粉揉匀,成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大
发面馅饼的做法图解22.发面的时候调馅:肉馅里加入生抽,盐,黑胡椒粉,包子馅调料,姜末,然后要边按照一个方向搅拌边,可以加入少量的清水使馅子柔软多汁,最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用
发面馅饼的做法图解33.发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子
发面馅饼的做法图解44.取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮
发面馅饼的做法图解55.像包包子一样包入馅,收口朝下,按扁
发面馅饼的做法图解66.室温饧发10分钟,饼上刷少许水,撒白芝麻。电饼铛里擦少许油,上下火,放入肉饼,盖盖烙至两面金黄即可
用手机看这道菜做法
小贴士

烙饼时面要软,烙的饼才好吃,所以和面时加水的量可适当多些,应该比饺子面还要软。本回答被网友采纳
第2个回答  2020-10-03

发面馅饼

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