发面馅饼家常做法，正宗发面馅饼怎么做

Question

如题所述

Answer 1

发面馅饼的家常做法大全：
准备的食物：韭菜、鸡蛋。
1、揉面：在整洁的洗脸盆中添加300克上下的小麦面粉，在面粉里加一点盐，用筷子搅拌均匀，然后提前准备一碗温开水，把温水少量多餐的倒进小麦粉中，边倒边用筷子拌和，直到把小麦面粉拌和成面絮的情况下就可以终止拌和了。
直到饼胚都做好以后，在电饼铛中刷上少量的油，油烧以后，把饼胚放入电饼铛中，开低火做饼；在烙饼的情况下，不必一直翻过来。
直到一面烙至金黄色以后再翻面，直到双面都烙成橙黄色了，用木铲轻按一下小饼，看一看小饼是否会回弹力，要是没有回弹力，那_这一小饼就做好了。

Answer 2

食材用料：

面粉500克
水320克

猪肉馅400克
包菜半个

葱
姜

酵母3克
生抽

盐
胡椒粉

香油1茶匙

菜谱做法：

1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。

2.发面的时候调馅：肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，姜末，少量的清水按照一个方向搅拌，最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用。

3.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子。

4.取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮。

5.像包包子一样包入馅，收口。

6.朝下，按扁。

7.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入肉饼，盖盖烙至两面金黄即可。本回答被网友采纳

Answer 3

发面馅饼