怎么区分冰冻的鸡肉和鸭肉

Question

如题所述

Answer 1

一般卖的鸡脯肉都是光的，
鸭脯肉都是带皮的。因为鸭脯肉
比较小，如果不带皮，看不上眼。
还有鸡脯肉细腻，鸡腿也是这样
比鸭腿大很多，皮下脂肪也少一点

Answer 2

生鸭肉肉质偏红而生鸡肉肉质偏淡红.

Answer 3

鸡肉质较细，颜色偏亮黄一些，鸭肉质较粗，颜色偏暗偏灰

Answer 4

鸡肉比较细腻，鸭肉纹理比较粗追问

请问还有别的办法区别吗？因为这些肉都冻起来了，看上去没有任何区别

Answer 5

1、生的鸭肉上面的疙瘩比较大 要比鸡的大 鸭皮疙瘩
2、熟的鸭子皮比鸡的厚 油脂层相当的厚 很容易就能分出
鸡肉肉质酥松，口感较软，生时你可以看它的皮肤，毛孔较小，味道较轻，没有鸭肉的味道重 ，鸭肉致密，口感较硬