咸鲤鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

1.干鱼，切块，冷水泡半小时

2.沥干水待用

3.锅里放油，这么大火

4.放入姜片，要烧一会，等油彻底热

5.鱼入锅摆好，文火炕

6.这个时候干辣椒切碎

7.葱切断待用

8.一面煎黄翻另一面

9.煎成这样就可以了

10.加糖一勺，料酒适量，酱油，醋少许，翻炒上色，放入葱辣椒，开水，中小火煮30分钟

11.半小时后收汁 收到这个程度就可以了

12.装盘很不错吧 凉的很好吃哦本回答被网友采纳

Answer 3

用料
主料

鲤鱼1条

调料
葱
适量
姜
少许
酸菜
少量
植物油
适量
咸梅炖鲤鱼的做法
材料集合图：

1.鲤鱼开膛洗净先控干水分。去鱼腥线后把鱼劈成两半，待用

2.热锅热油大火把鲤鱼煎至金黄，捞出控油

3.另外起锅把煎过的鱼放入锅中，加入咸梅、酸菜、姜丝后加水，水的量以沫过鱼为佳（咸梅、酸菜都很咸了，不需要再加盐）

4.大火烧开后，换小火炖30～40分钟，撒入香葱即可出锅喝汤食肉