银鱼排骨汤的做法步骤图，银鱼排骨汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

银鱼排骨汤 

用料  

银鱼    适量    

生姜    适量    

胡椒粉    适量    

黄酒    适量    

冬瓜    适量    

排骨    适量    

盐    适量    

香菇    一枚    

银鱼排骨汤的做法  

香菇泡发。
银鱼洗净加几滴黄酒胡椒粉和盐腌片刻。
排骨洗净焯水，滤干后备用。
冬瓜切片，生姜切片。


腌过的银鱼用水冲干净，过一遍沸水，放一旁备用。
锅中倒油，烧热，丢进生姜煸炒片刻，倒入胡椒粉，随后加水、银鱼、排骨、香菇、冬瓜。煮沸后转中火5分钟，加盐，再中小火半小时。