烤箱版香酥肉烧饼的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料 面粉（家里有啥样就用啥样的） 200克 水 130克 食用油 50克 盐 3克 面粉（炒油酥用） 50克 食用油（炒油酥用） 40克 盐（炒油酥用） 5克 肉（因为儿子不吃猪肉，所以用的鸡肉） 100克 葱姜（和肉馅用） 少量 香油、酱油、食用油、五香粉、盐（和肉馅用） 适量
烤箱版香酥肉烧饼的做法
把面粉、油、水、盐放一起搅拌，因为水比较多，可以先用筷子搅拌再上手揉。和完以后放一边醒着一个小时，备用。

和馅。把鸡肉切小片或者丁，放入葱姜，加入其他调料，和匀。

炒油酥。可以稍微多放点油，把面、盐放碗里，油烧热后倒入碗中，搅拌均匀，备用。

面团醒好后，擀成薄薄的面片，如果太粘可以放点干面。然后把放凉的油酥浇上，抹匀。

把抹好油酥的面片卷起，切成六等份，两端捏起。

把面段按扁，放五分钟，备用。

把面团擀开，像包包子一样捏起，有褶的一面放下面，按扁。

烧饼表面刷上一层水，把芝麻洒上，再往下按按，防止芝麻太容易掉下。面饼可以尽量按扁点，烤出来会蓬松起来的。
烤箱200度预热五分钟。上层，烤20分钟。可以根据自己烤箱的温度适当调节时间，随时看着颜色加减时间。

香酥烧饼，成功！