吃冬瓜要牢记6大宜5大忌如下：
一、6大宜
1、减肥降脂。
2、保护肾脏。
3、清热化痰。
4、防癌抗癌。
5、美容润肤。
6、利水排湿。
二、5大忌
1、冬瓜不能跟红小豆一起吃。
2、肠胃不好的人不宜吃冬瓜。
3、冬瓜不要跟醋一起吃。
4、冬瓜不要跟鲫鱼一起吃。
5、不要跟山竹海螺一起吃。
主要价值：
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。
研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜。
以上资料参考：百度百科-冬瓜
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-12-03
一、冬瓜食用适宜人群
肾病、水肿、脚气病、癌症、肥胖、糖尿病患者。
二、冬瓜食用不适宜人群
脾胃虚弱、肾脏虚寒、阳虚肢冷的人。
冬瓜有哪些食用宜忌？冬瓜的功效作用及其宜忌
三、冬瓜的食用方法
海米冬瓜做法：冬瓜500克+海米50克+植物油+盐+料酒+鸡精+水淀粉各适量；将冬瓜洗干净后削去外皮切成片，然后用少许盐腌5分钟，沥干备用；将海米用温水泡软；炒锅倒油烧热，放入冬瓜片炒至嫩绿时捞出，控油；锅内留少许底油，放入料酒、鸡精、海米，等烧开后放冬瓜片，用大火翻炒均匀，烧开，转小火焖烧至冬瓜透明入味后，用水淀粉勾芡即可出锅。
冬瓜有哪些食用宜忌？冬瓜的功效作用及其宜忌
四、冬瓜食用宜忌
1、宜：春夏季常吃冬瓜，对人体健康尤其是体重偏大的人群是很有益的；冬瓜中含有丙醇二酸，能有效地抑制碳水化合物转化为脂肪，还有助于防止人体发胖；冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，有消肿而不伤正气的作用。
2、忌：冬瓜性寒，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食冬瓜；热病口干烦渴，小便不利者宜食冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食冬瓜；冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水；冬瓜与红鲫鱼相克，同食会降低营养价值。本回答被网友采纳
肾病、水肿、脚气病、癌症、肥胖、糖尿病患者。
二、冬瓜食用不适宜人群
脾胃虚弱、肾脏虚寒、阳虚肢冷的人。
冬瓜有哪些食用宜忌？冬瓜的功效作用及其宜忌
三、冬瓜的食用方法
海米冬瓜做法：冬瓜500克+海米50克+植物油+盐+料酒+鸡精+水淀粉各适量；将冬瓜洗干净后削去外皮切成片，然后用少许盐腌5分钟，沥干备用；将海米用温水泡软；炒锅倒油烧热，放入冬瓜片炒至嫩绿时捞出，控油；锅内留少许底油，放入料酒、鸡精、海米，等烧开后放冬瓜片，用大火翻炒均匀，烧开，转小火焖烧至冬瓜透明入味后，用水淀粉勾芡即可出锅。
冬瓜有哪些食用宜忌？冬瓜的功效作用及其宜忌
四、冬瓜食用宜忌
1、宜：春夏季常吃冬瓜，对人体健康尤其是体重偏大的人群是很有益的；冬瓜中含有丙醇二酸，能有效地抑制碳水化合物转化为脂肪，还有助于防止人体发胖；冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，有消肿而不伤正气的作用。
2、忌：冬瓜性寒，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食冬瓜；热病口干烦渴，小便不利者宜食冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食冬瓜；冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水；冬瓜与红鲫鱼相克，同食会降低营养价值。本回答被网友采纳
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