三色豆腐臊子的家常做法怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料
主料
猪血300g
柿子椒50g
胡萝卜100g
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调和油
适量
三色豆腐臊子的做法
1.把葱、姜、蒜切丝。
2.胡萝卜切成片，辣椒切块。
3.血豆腐切成块。
4.在锅里倒一勺油。
5.放入葱、姜、蒜爆锅。
6.倒入胡萝卜片和辣椒翻炒。
7.加一勺水。
8.加少许盐。
9.加少许花椒面。
10.加半勺酱油。
11.倒入血豆腐块。
12.大火颠勺，尽量不用勺子来翻炒，防止血豆腐炒碎，颠炒大约2分钟左右即可。

Answer 2

山西豆腐臊子面的家常做法
主料
豆腐
300g
细面条
500g
辅料
葱
20g
姜
适量
蒜
适量
韭菜
适量
香肠
70g
海带
100g
虾皮
适量
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
香油
适量
十三香
适量
鸡蛋
1个
水淀粉
适量
步骤
1.准备好材料
2.豆腐切丁，放十三香。盐，入下味
3.韭菜切一厘米左右段，葱切丝，蒜姜切碎，香肠切丁，海带切丝
4.锅中加底油，热后倒入豆腐丁。煸炒金黄。
5.加生抽。搅拌均匀
6.加适量水，放入虾皮，海带丝，香肠。盐味精鸡精
7.水开后勾入水淀粉，淋入鸡蛋。把葱蒜姜韭菜倒入锅中。关火淋上香油
8.做水下面，把臊子浇面上就可以了