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鸡胸肉打碎了怎么炒才不起陀?
如题所述
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推荐答案 2020-07-18
鸡胸肉打碎了怎么炒才不起陀,首先将打碎的鸡胸肉用生抽腌制3~5分钟,能后上锅炒,等锅里油温冒烟时放入腌制好的鸡胸肉翻炒,充分炒均匀,注意掌握炒的时间,不宜太长,这样炒出来的鸡胸肉不起陀,而且味道鲜嫩不柴。
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其他回答
第1个回答 2020-07-17
我是整块鸡胸肉先煮8成熟,然后再打碎,这样炒就不会粘成一坨一坨的,如果生的鸡胸肉打碎下锅炒会坨的,你试试。
第2个回答 2020-07-18
锅中放入底油,油温不要太高放入鸡肉,用手勺打散鸡肉,这样就可以不起陀,炒出来的鸡肉会肉粒散开。
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