半只鸭子，2瓶啤酒，做关键的2步！可以把啤酒鸭煮得满屋都是.！随着外卖的普及，相信很多人已经不喜欢外卖了，更喜欢自己在家做饭。在家做饭比在外面吃饭更省钱。除此之外，你可以享受自己的品味，最重要的是干净。但是很多人觉得自己手艺不够好，不知道会做什么菜，就不找了.。不要害怕拥有边肖。边肖教你如何烹饪。比如今天我们推荐的啤酒鸭，营养又好吃。吃过的人都知道。今天我就和大家分享一下这个“啤酒鸭”的常见做法。
啤酒鸭
材料:
大蒜1，辣椒10，八角5，辣椒10，香叶1，洋葱2，冰糖2
烹饪步骤:
1.根据个人口味比例。
2.鸭油分开炸。
3.加入生姜、大蒜、胡椒、八角等。，最后放葱。
半只鸭子，2瓶啤酒，2个关键步骤！你可以在房子里煮啤酒鸭。
4.加入水煎的鸭肉，翻炒至金黄色，加入冰糖，酱油，酱油少许，
5.将两瓶啤酒倒入高压锅中45分钟。
6.取出锅后，放入煎锅中收集汁液，加入葱花，加入少许盐。
烹饪技巧:
1.鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量远高于畜肉。鸭肉中脂肪和碳水化合物含量适中，尤其是脂肪在全身组织中分布均匀。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的含量明显低于猪肉和羊肉。
2.肉类还含有大量的无机物和钾.、铁、铜、锌等较高的微量元素。常吃能滋阴养胃，利尿消肿，补血生津。可用于缓解和改善身体虚弱和病后身体虚弱。
3.鸭肉富含烟酸，烟酸是人体两种重要的辅酶之一，对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-05-28
做啤酒鸭的时候，你就一定要准备半只鸭子，然后切成小块小块的，先焯水，把他的浮沫给捞掉，然后过凉水放在一边备用，像一些备料，什么八角桂皮香叶，还有姜，都要准备好下锅炒啤酒鸭的时候，就要把这些东西都放进去炒一炒，炒出香味，然后再到啤酒去闷，最好是中火，闷几十分钟，然后就可以了。
第2个回答 2021-05-28
啤酒鸭的做法
- 1.将鸭肉泡水半小时之后洗干净.过水去脏的血水2.鸭肉切小块3.加油热锅下鸭肉翻炒.出水为止.中火不停翻炒4.炒出的水可以去除一些！加入八角生姜翻炒.收水汽5.加入料酒.翻炒均匀倒入酱油翻炒6.加入一瓶啤酒.大火烧烧开.加入辣椒和盐.小火慢炖20分钟7.加入大.中火收汤即可
第3个回答 2021-05-28
1、取出食材和调料，把鸭洗净剁块，生姜切长条，大葱切段，新鲜青红椒切小块。
2、炒香。将炒锅放少许油，放入姜、蒜、干葱头小火炒至金黄色。
3、炒鸭。转大火，放入鸭肉，倒入白酒翻炒片刻。边煮边拿勺子将汤汁淋在鸭子上。
4、调味。把八角、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸炒，再加少许料酒翻炒至鸭肉着色。
5、焖煮。将八角、香叶、干辣椒放入锅中，然后倒入一听啤酒，翻炒均匀后转中火焖煮15分钟（焖煮过程注意锅中汤汁，如果汁即可。
2、炒香。将炒锅放少许油，放入姜、蒜、干葱头小火炒至金黄色。
3、炒鸭。转大火，放入鸭肉，倒入白酒翻炒片刻。边煮边拿勺子将汤汁淋在鸭子上。
4、调味。把八角、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸炒，再加少许料酒翻炒至鸭肉着色。
5、焖煮。将八角、香叶、干辣椒放入锅中，然后倒入一听啤酒，翻炒均匀后转中火焖煮15分钟（焖煮过程注意锅中汤汁，如果汁即可。
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