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蜂窝玉米的做法和配方
如题所述
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推荐答案 2024-01-08
1、用料:玉米面50克、白面50克、鸡蛋1个、白糖1勺、酵母1克、油适量、碱面少许。
2、玉米面,白面,放入白糖,鸡蛋。
3、加入酵母和水搅拌均匀成稀糊状,盖盖发酵。
4、发酵至面糊鼓起,表面都是小孔发酵完成。
5、加入一点碱面中和一下。
6、平底锅刷油,开小火,舀一勺面糊摊开。
7、下面烙至凝固变色翻面。
8、正面微微烙至熟即可。
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制法:1.将玉米粒用水冲洗一遍,沥水待用。2.将鸡蛋磕入碗中
,打散后加入淀粉、吉士粉和清水,调成略稀一点的面浆,再放入玉米粒搅匀。3.取一炒锅,置火上炙热,倒入色拉油烧至四成热,再倒出1000毫升(待用),然后左手端起盛有面浆的碗(离油面约35厘米),右手放在碗边,四指微微分开,转...
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蜂窝玉米的做法如下:原料:玉米淀粉110克,吉士粉60克,玉米粒2瓶、鸡蛋2个、清水120克
。制作方法:1、首先要把玉米粒盖子打开备用,开盖子的时候要注意安全,要用刀的根部打开,然后把锅上火,加入植物油,大火加热,称加热油的时间,把玉米粒倒出控水。2、控干净水之后,把玉米粒到进盆子内,在盆...
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1、用料:玉米面50克、白面50克、鸡蛋1个、白糖1勺、酵母1克、油适量、碱面少许
。2、玉米面,白面,放入白糖,鸡蛋。3、加入酵母和水搅拌均匀成稀糊状,盖盖发酵。4、发酵至面糊鼓起,表面都是小孔发酵完成。5、加入一点碱面中和一下。6、平底锅刷油,开小火,舀一勺面糊摊开。7、下面烙至凝固变...
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蜂窝玉米的做法和配方:
1、把玉米粒先用清水清洗干净漂起,放入蒸笼中蒸至八成熟时,取出制成玉米浆
。2、锅内放入色拉油,将调好的玉米浆透过漏勺倒入锅中。3、将玉米浆倒入锅中后,将温度控制在七成热。4、用手勺轻轻按压玉米烙表面,如果表面质地较硬就证明已经成熟,然后后用漏勺捞出,控油装盘...
玉米
除了能煮着吃还能怎么吃?要怎么做?
答:
调料:生粉5克,精盐少许,白糖50克,精炼油。
蜂窝玉米的
特色: 成菜酥香爽口,甜而不腻,故深受广大食客的喜爱。既可撒上白糖成甜味,也可撒上椒盐成咸味,还可撒上辣椒面、花椒面等做成麻辣味蜂窝玉米教您蜂窝玉米怎么做,如何做蜂窝玉米才好吃
制作方法
:1、玉米先用清水漂起;鸡蛋磕入大碗内,调...
成都有什么好吃的?
答:
创始于本世纪40年代。当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店,取店名时就谐“浓”字音,也取“龙凤呈祥”之意,定名为“龙抄手”。龙抄手的主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许
配料
,细搓慢揉,擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。5、夫妻肺...
淀粉有什么用处
答:
但是我们在制作一些油炸类食物的时候,可能就要仔细分辨一下这三种淀粉了,比方说我们在制作
蜂窝玉米的
时候,一定要三种淀粉都加入到玉米粒当中,玉米淀粉加入到玉米粒当中,可以很好的让玉米粒产生粘性,而红薯淀粉和土豆淀粉可以让玉米更好的连接在一起,这对于下油锅炸时候是很有帮助的,不会让玉米就此...
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窍门
答:
制法:1.将
玉米
粒用水冲洗一遍,沥水待用。2.将鸡蛋磕入碗中,打散后加入淀粉、吉士粉和清水,调成略稀一点的面浆,再放入玉米粒搅匀。3.取一炒锅,置火上炙热,倒入色拉油烧至四成热,再倒出1000毫升(待用),然后左手端起盛有面浆的碗(离油面约35厘米),右手放在碗边,四指微微分开,转...
蜂窝玉米的做法和配方
窍门
答:
蜂窝玉米
,口感酥、香、脆,即可以撒白糖做成甜味,也可以撒椒盐、辣椒粉做成咸辣味,下面就分享一下
做法
。食材 玉米粒 150g 鸡蛋 2个 吉士粉 80g 玉米淀粉 100g 土豆淀粉 40g 1.玉米粒淘洗干净沥干水分 2.碗中放入鸡蛋打散,倒入吉士粉、玉米淀粉、土豆淀粉加适量水调成糊状,放入玉米粒 3.起锅...
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