吃蚂蚱容易过敏。蚂蚱、蝉、蚕蛹、虾这几种食物都含有甲壳质，具有异种蛋白，食用后容易引起过敏反应。
不容易过敏的人吃了以后不会有事，但容易过敏的人吃了以后就会出现不适，抢救不及时甚至会丢点性命。容易引起过敏的蛋白质常见食物为牛奶、黄豆、花生、蛋、鱼以及甲壳类、海鲜等。但蚂蚱、知了等昆虫也富含高蛋白，但是由于虫类的食用人群较少，病例也少。
如今，随着越来越多的昆虫“爬”上餐桌，过敏体质的人群要当心，昆虫所含的异种蛋白比肉蛋奶更易引发过敏。
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扩展资料：
除此之外，蚂蚱含有丰富的营养价值，比如：
蚂蚱含丰富的甲壳素，营养专家研究认为：甲壳素被誉为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第六大生命要素，甲壳素可升高体液的PH值，改善体内酸性环境，可清除人体自由基。
抑制过氧化物对人体组织细胞的损害，活化细胞，延缓衰老，能使体内毒素得以排除，达到排毒养颜的功效（日本将甲壳素作为污水处理的一种制剂）。因此，甲壳素被营养专家推荐为21世纪人类的最后珍宝。
蚂蚱脂肪和胆固醇含量低，脂肪含量5.25%，其主要取食禾本科的青草，不吃其它饲料，据报导，有些肥胖和高血压、心脑血管疾病的患者目前多趋于食用昆虫，意欲达到减肥祛病之目的，据有关专家研究是未来人类较理想的太空食品，是现代社会减肥、健美的理想食品。
参考资料来源：
/baike.baidu.com/item/%E8%9A%82%E8%9A%B1/5155484#4"target="_blank"title="百度百科-蚂蚱">百度百科-蚂蚱
/fj.people.com.cn/n2/2016/1107/c363313-29263337.html"target="_blank"title="人民网-上海男子吃油炸蚂蚱当场呕吐严重过敏险丢命">人民网-上海男子吃油炸蚂蚱当场呕吐严重过敏险丢命