第1个回答 2020-11-12
大葱的功效：发汗解表、通阳利尿、日常可以食用、也可作调料。大葱在入药时用葱白，在临床上使用治疗发汗解表，取一段葱白加几片姜、红糖水煎煮后趁热服用就可以发汗，用于预防和治疗感冒、风寒感冒等效果显著。大葱还可利尿，将大葱捣碎以后敷在脐部，可以有一定的利尿的效果。葱白反蜂蜜 ，所以在食用大葱时尽量不要和蜂蜜同时食用。
葱是一种常用的配料，不仅可以调味杀菌，还可以增添菜肴的色相。而且你是否知道，葱并不是什么菜都可以一起炒的，下面就介绍一下关于葱的营养价值以及烹调误区。
1、小葱拌豆腐，葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。
2、.葱炖狗肉、公鸡肉很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情。
3、吃葱不宜喝蜂蜜，蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。
4、服六味地黄丸期间不适宜吃葱：六味地黄丸是中医中的瑰宝，葱是人们日常不可或缺的配料，你可知这两者的结合会产生什么效应吗?葱、蒜味辛、性温，能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的，因此这两者的结合是一个重大的错误，服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的。
2葱的功效与作用
功效1：壮阳补阴。大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。
功效2：解毒调味。大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。
功效3：预防癌症。香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
葱是一种常用的配料，不仅可以调味杀菌，还可以增添菜肴的色相。而且你是否知道，葱并不是什么菜都可以一起炒的，下面就介绍一下关于葱的营养价值以及烹调误区。
1、小葱拌豆腐，葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。
2、.葱炖狗肉、公鸡肉很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情。
3、吃葱不宜喝蜂蜜，蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。
4、服六味地黄丸期间不适宜吃葱：六味地黄丸是中医中的瑰宝，葱是人们日常不可或缺的配料，你可知这两者的结合会产生什么效应吗?葱、蒜味辛、性温，能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的，因此这两者的结合是一个重大的错误，服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的。
2葱的功效与作用
功效1：壮阳补阴。大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。
功效2：解毒调味。大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。
功效3：预防癌症。香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
第2个回答 2019-10-17
葱在日常生活中平凡得不能再平凡。民间有“无葱不炒菜的”的说法，几乎每个家庭中都备着一捆葱，随时准备用它调味或是当配菜的调味蔬菜。没有人把葱作为高贵的营养品；但若论起它的营养价值和保健价值，还真是不能小看。
葱四季都能食用，品种多样，其营养价值各不相同。新鲜葱叶中的胡萝卜素和维生素C的含量都相当高，叶子嫩绿的小葱中的营养素含量比把叶子扔掉的大葱高是可以理解的。小葱无论是维生素C还是胡萝卜素方面都比较优秀，算是一种高营养的蔬菜。我们吃葱的时候，可不要只注意白嫩的葱白，而把叶子随便丢弃掉啊。
葱的保健价值比营养素的含量更加突出。按中医的说法，葱能够发汗解表，民间常用大葱加姜和红糖煮汤来治疗感冒初起。葱具有健胃功效，可提高食欲，增强体质。多吃生葱，还能温暖身体，提高人体的抵抗力，预防呼吸道传染病。原来，葱里含有挥发油，其中的葱素是杀菌的能手，可以杀灭口腔中和呼吸道中的细菌。
葱与蒜一样，能够预防血胆固醇升高和动脉硬化，降低血压、保护血管，减少血栓的发生。因此，葱对于体力活动较少，大脑过度疲劳，容易患心血管疾病的脑力劳动者特别有益。
葱四季都能食用，品种多样，其营养价值各不相同。新鲜葱叶中的胡萝卜素和维生素C的含量都相当高，叶子嫩绿的小葱中的营养素含量比把叶子扔掉的大葱高是可以理解的。小葱无论是维生素C还是胡萝卜素方面都比较优秀，算是一种高营养的蔬菜。我们吃葱的时候，可不要只注意白嫩的葱白，而把叶子随便丢弃掉啊。
葱的保健价值比营养素的含量更加突出。按中医的说法，葱能够发汗解表，民间常用大葱加姜和红糖煮汤来治疗感冒初起。葱具有健胃功效，可提高食欲，增强体质。多吃生葱，还能温暖身体，提高人体的抵抗力，预防呼吸道传染病。原来，葱里含有挥发油，其中的葱素是杀菌的能手，可以杀灭口腔中和呼吸道中的细菌。
葱与蒜一样，能够预防血胆固醇升高和动脉硬化，降低血压、保护血管，减少血栓的发生。因此，葱对于体力活动较少，大脑过度疲劳，容易患心血管疾病的脑力劳动者特别有益。
第3个回答 2020-11-12
葱在蔬菜中占据主导地位，是植物界的佼佼者，葱有三大部位：葱须、葱白、葱叶，葱的繁殖能力非常强，而且有很高的食疗价值和营养价值。
不总结不知道，一总结葱的益处还真不少：
1、葱有壮阳之功效，可以说是人尽皆知，这是因为大葱含各种维生素，可以刺激人的性欲。
2、感冒的时候，煮一些葱白水可以促进汗腺、发汗，对缓解感冒有很好的帮助。而且葱中还含有大蒜素，葱白水有解毒的功效，有效杀灭感冒所产生的病菌。
3、葱内的蒜素可以抑制癌细胞的生长，是胃癌和结肠癌的克星。
4、葱有增进食欲的作用，比如夏天天气炎热，很多人都会苦夏吃不进去东西，这时候来点小葱沾酱，一定会让你的食欲大增。
5、即便是身体偏胖的人，如果经常吃葱，可以降低人体的胆固醇，预防心脑血管疾病。
6、葱还是很好的调味料，炒菜时，放小许葱花，可以去除腥味，使菜肴更加美味。
这4种人不宜吃葱
1、葱较辛辣，有一定的刺激性，建议有胃溃疡的病人不宜吃葱。
2、视力不好的人，不宜过多吃葱，会损伤视力。
3、体虚、易多汗的人不宜吃葱。
4、葱是发物，皮肤病或者正在起疹子的人，在这个时候不宜吃大葱，会使红疹增多，不利于修复。
葱与4类食物“不搭”
1、餐桌上的小葱拌豆腐，美味又解署，但是不一定对身体健康有好处，因为葱里的草酸和豆腐的结合会形成草酸钙，两者同食会阻碍人体的钙吸收。
2、葱和蜂蜜不能同吃，蜂蜜中的酶会和葱中的一些成分发生反应，对健康有害，会引起人胃肠不适而产生腹泻。
3、葱与狗肉、公鸡肉不宜同吃，容易引起上火，如果是鼻炎患者，食用这两者，更加重病情。
4、大葱不可以和大蒜一起吃，很容易对胃造成损伤。
不总结不知道，一总结葱的益处还真不少：
1、葱有壮阳之功效，可以说是人尽皆知，这是因为大葱含各种维生素，可以刺激人的性欲。
2、感冒的时候，煮一些葱白水可以促进汗腺、发汗，对缓解感冒有很好的帮助。而且葱中还含有大蒜素，葱白水有解毒的功效，有效杀灭感冒所产生的病菌。
3、葱内的蒜素可以抑制癌细胞的生长，是胃癌和结肠癌的克星。
4、葱有增进食欲的作用，比如夏天天气炎热，很多人都会苦夏吃不进去东西，这时候来点小葱沾酱，一定会让你的食欲大增。
5、即便是身体偏胖的人，如果经常吃葱，可以降低人体的胆固醇，预防心脑血管疾病。
6、葱还是很好的调味料，炒菜时，放小许葱花，可以去除腥味，使菜肴更加美味。
这4种人不宜吃葱
1、葱较辛辣，有一定的刺激性，建议有胃溃疡的病人不宜吃葱。
2、视力不好的人，不宜过多吃葱，会损伤视力。
3、体虚、易多汗的人不宜吃葱。
4、葱是发物，皮肤病或者正在起疹子的人，在这个时候不宜吃大葱，会使红疹增多，不利于修复。
葱与4类食物“不搭”
1、餐桌上的小葱拌豆腐，美味又解署，但是不一定对身体健康有好处，因为葱里的草酸和豆腐的结合会形成草酸钙，两者同食会阻碍人体的钙吸收。
2、葱和蜂蜜不能同吃，蜂蜜中的酶会和葱中的一些成分发生反应，对健康有害，会引起人胃肠不适而产生腹泻。
3、葱与狗肉、公鸡肉不宜同吃，容易引起上火，如果是鼻炎患者，食用这两者，更加重病情。
4、大葱不可以和大蒜一起吃，很容易对胃造成损伤。
第4个回答 2022-07-11
这个营养价值倒谈不上，主要是一种做为料啊，临床上有一定的刺激食欲，增加食欲的一个作用，那么有些人可能比较喜欢这种辛辣的味道，那么它本身也是含有一些辛辣素和维生素，对人体有一定好处，但与其他食物相比较，没有什么特殊优势
葱里面含有丰富的维生素和蛋白质，还含有植物纤维等，人食用之后，可以补充身体所需要的营养元素。大葱可以刺激胃液的分泌，可以帮助提高增加食欲，具有恢复疲劳的功效，还可以预防胃癌的疾病。
葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。解热，祛痰。促进消化吸收。抗菌，抗病毒。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。防癌抗癌。香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用：如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
葱里面含有丰富的维生素和蛋白质，还含有植物纤维等，人食用之后，可以补充身体所需要的营养元素。大葱可以刺激胃液的分泌，可以帮助提高增加食欲，具有恢复疲劳的功效，还可以预防胃癌的疾病。
葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。解热，祛痰。促进消化吸收。抗菌，抗病毒。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。防癌抗癌。香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用：如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
第5个回答 2019-08-03
1.葱所含挥发油成分主要为含硫化合物、不饱和脂肪酸等。
这些成分有助于消化、抗癌、及杀菌消毒，如痢疾杆菌等。
2.烯丙基硫醚可以保护肠胃，刺激胃液的分泌，加快胃的消化，有助增进食欲。
与维生素B1含量较多的食物同食(如动物内脏、肉类、豆类、粮谷类、坚果)，有助于淀粉转变为热量。
3.蛋白质含量为每100克中1.42克，富含谷氨酸。
4.富含维生素A、C、B1和B2。
葱叶部分含更多维生素A、维生素C
这些成分有助于消化、抗癌、及杀菌消毒，如痢疾杆菌等。
2.烯丙基硫醚可以保护肠胃，刺激胃液的分泌，加快胃的消化，有助增进食欲。
与维生素B1含量较多的食物同食(如动物内脏、肉类、豆类、粮谷类、坚果)，有助于淀粉转变为热量。
3.蛋白质含量为每100克中1.42克，富含谷氨酸。
4.富含维生素A、C、B1和B2。
葱叶部分含更多维生素A、维生素C
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