电饭煲和压力锅区别？
电饭煲和压力锅区别？
1，我担心，老人使用电压力锅，操作不当会不会发生爆炸。我很担心。
2，另外，煮饭时不会自动跳到保温吗？
3，既然电压力锅功能那么多，好包括电饭煲功能。但市面上，两者价位基本一样，这是怎么回事？
4，钢弹和涂层胆哪个好？有什么不同？
5，什么价位的电压力锅能保证质量？
6，非常感谢！
电饭煲和普通压力锅最大区别就是使用加热的能源品种不同，前者是使用的电能加热的，后者使用的是液化气、人工煤气或者天然气作为能源加热的。
一、电饭煲（电锅、电饭锅）：是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。其结果图和产品图如下：
简易型的电饭煲图
功能（预约）型的电饭煲图
二、压力锅（又称高压锅，普通使用液化气、人工煤气、天然气的压力锅）： 压力锅又称高压锅（由锅身、锅盖、易熔片、放气孔、安全阀和密封胶圈组成密封的容器），它利用水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋是用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。人们现在常用的高压锅就是利用这个原理设计的（1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明）。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境。锅内水分加热后，在封闭状态下压力加剧的原理，将被蒸煮的食物加压的同时把食物加热到100℃以上它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源，松化了食物同时，工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。
但是高压锅内的压力不会没有限制，要不就成了炸弹。所以一定要由一个以上的安全保障装置（易熔片、放气孔、安全阀），下图为压力锅结构图：
普通压力锅图：
三、电压力锅（又称电高压锅，利用电能替代其它能源的压力锅）：其原理除了使用的能源不同以外。其它原理与上诉普通压力锅一样。其结构图如下：
电压力锅（高压锅）图：
外形不同。
主要功能不同。
做出来的菜肴口味不同。
使用方法不同。
电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。利用电热烹饪食物的厨房电器。
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电（比普通电饭锅节电30%以上）。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。
电饭锅就是普通的电热炊具，水烧开的温度永远都不能够超过100度。 电压力锅跟普通压力锅的原理一样，是锅内部密封，产生一定的压力，使水的温度远高于100度才沸腾（视设计压力，一般110-120度）。由于水温远高于100度，不管做什么食物，都能很快煮熟，节约了能源。由于电压力锅可以借助其它的控制手段保证国内的压力不会超标，所以比普通压力锅更安全。
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电饭煲就只是发热板加热做饭，保温！带个电子功能的可以煲汤煮粥功能简单很多！
电压力煲其实就是我们以前用火那种压力煲原理一样的，密封加热加压力缩短煮食物的时间，只是用电加热一样配有安全阀这些东西，再加上电脑控制就能做不同的菜肴。
楼上的说了2个内胆，不锈钢你可以煮其他汤什么的，有涂层的是煮饭的主要是防止粘锅。
涂层这玩意见仁见智了，我们是生产电饭煲OEM滴，平时煮饭用白胆做饭滴，白胆就是没有上涂层工序的铝煲胆也就粘点点饭有锅巴！
不要以为美的卖那么贵不是他质量好，只要达国家3C标准就行了，其实大家都差不多 卖的是品牌还有他的售后服务！
2，煮饭完了肯定会自动跳保温.
3，电压力锅用的材质要比电饭煲要好,选用不好的材质就会有可能爆炸.
4，钢胆是煲汤,涂层的是用来煮饭,不粘.
5，尽量选用大品牌的就比较好.售后有保障.