电饭煲和电压力锅的区别 哪个更实用呢

Question

如题所述

Answer 1

电饭煲和电压力锅的区别为：烹饪效率区别、口感区别、功能对比，日常用电饭煲更实用。

1、烹饪效率区别

电饭煲加热时的温度不高，如果平时只用来煮饭还是可以的，但是如果是炖肉煲汤，就需要花费很长的时间，相比之下电压力锅效率高，加热快，像蹄筋、豆类等难熟食物也只需保压约20-30分钟就可炖烂，更加节能省时。比电饭煲节约35％以上。

2、口感区别

在同时“精煮”的模式下，电饭煲因为慢煮，能够让米粒更好地吸收水分，煮出来的米饭粒粒醇香，更加松软可口、软糯劲道，所以电饭煲在煮饭上更加专业，适合对于米饭口感有高要求的人。

3、功能对比

电饭煲一般用来煮饭和熬粥较多，功能比较单一，虽然也能炖汤，但是口感比较一般，而电压力锅功能丰富，一锅多用，蒸煮炖煲，样样齐全，肉质酥烂、汤汁鲜美，既能够充分保留营养，也能色香味俱全。

电饭煲的选购技巧：

1、基础性能：选购电饭煲时，首先需要考虑家中的使用需求，不同的家庭环境对电饭煲的使用要求也有所差别，这主要体现在饮食习惯以及家里人口等方面。

2、容量：电饭煲的使用容量主要根据使用人数来确定。一般普通的三口之家，选择3L的电饭锅就能够满足日常的基本需求。如果经常有聚餐招待客人的习惯，可以适当扩大选择4L或者5L的电饭锅。简而言之，根据饭量选容量。

3、内胆：内胆是挑选电饭煲最关键的因素。铝材料导热均匀，且成型容易造型美观、成本较低，是中档锅中常见的一种材料。选用304板材加工而成的食用级不锈钢内胆是最好的材质，导热均热，米饭口感好。