第1个回答 2011-07-30
为了味道香还是要把生香油放在锅里烧热的好（油放到锅里加热直到看见冒烟就OK了），烧好后直接淋在要凉拌的菜上，如果直接放生香油的话有种奇怪的味道（尤其是菜籽油特别明显），你试试就知道了。
第2个回答 2011-07-30
香油特指芝麻油，凉拌菜时直接放进去就好，千万不要放锅里热，一热香油就失去它的美味了。本回答被提问者采纳
第3个回答 2011-07-30
生的香油就可以了 当然熟的也可以
香油其实就是芝麻油
第4个回答 2011-08-01
香油就是芝麻油，如果用石磨摸出来的是小磨香油，味更好。市面上买的香油几乎都是假的。
第5个回答 2012-03-04
生的，加热就没有味了