烧豆子稀饭，豆子要提前泡吗？

Question

需要提前泡吗，大概提前多久，用热水还是冷水！ 望有经验者告知！

Answer 1

是的，做豆子稀饭之前最好先把豆子用水泡着，泡8个小时左右是最好的，这样豆子容易煮熟，比较省时间，做出来的稀饭更入味，
豆子稀饭的做法：红豆稀饭的做法：
1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。
2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。
3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。
4.最后，放入盐调味，这样就能吃了。
绿豆稀饭的做法：原料:绿豆30g、粳米100g。
做法:
1.将大米用清水淘净；绿豆去杂质，用清水洗净。
2.将绿豆放入锅中，加清水500g左右，旺火烧滚，以小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即可。冷却后，加白糖拌和食用

Answer 2

要看是什么豆子，做什么用，如果是夏天煮绿豆水，就不用因为你喝的是水，如果想要吃绿豆就稍泡会，因为煮时省火，如果是红豆或是黑豆需要泡一宿！

Answer 3

有这样做的，一般用温水。泡4--6个小时或多点都可以，这样烧的时间就快多了，也有人说营养好。

Answer 4

提前泡的话，比较容易煮熟，别的没什么，经常做饭的都知道。本回答被提问者采纳