牛排大火煎两面各90秒做出来会嫩，做法如下：
主料：冷冻牛排适量、口蘑适量、秋葵适量
调料：黄油少许、黑椒柚子汁适量
做法步骤：
一、锅内放入黄油，煎至牛排六分熟
二、同时煎配菜
三、大火煎两面各90秒
四、倒入少许的黑椒橘子汁
五、装盘即可食用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-15
高压锅小火煮至上汽后再等10分钟即可。
炖牛排做法：
1，将牛排洗净后放入高压锅中，放入没过牛排的水。
2，放入老抽。
3，放入料酒。
4，放入盐和味精以及干红辣椒，盖上盖子用小火煮至上汽后再等10分钟即可关火，放气后即可装盘
5，接下来就是享用美味了。
炖牛排做法：
1，将牛排洗净后放入高压锅中，放入没过牛排的水。
2，放入老抽。
3，放入料酒。
4，放入盐和味精以及干红辣椒，盖上盖子用小火煮至上汽后再等10分钟即可关火，放气后即可装盘
5，接下来就是享用美味了。
第2个回答 2011-07-20
牛排要煎多久，要看你的炉温，教你一个方法：最好用一根干净的不锈钢针，煎得差不多把钢针插进牛排里，然后放在口唇边或手背上（这两个地方比较敏感），感觉一下温度，如果有暖暖的温度，就差不多了，如果很烫，可能太熟了，煎多几次就有感觉了。
第3个回答 2020-04-11
第4个回答 2011-07-20
第一，牛排不是煮的，要用牛油来煎
第二，要嫩的话，二分钟{或许一分半，看你腌制牛排的手法本回答被网友采纳
第二，要嫩的话，二分钟{或许一分半，看你腌制牛排的手法本回答被网友采纳
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