牛排要煮多少分钟才会熟？

Question

如题所述

Answer 1

最先理应明确自身要想吃一些熟的牛扒，牛排的熟度跟煎的时间正比，并且不一样位置的牛扒，煎的时间也是不一样的。普遍的煎煮牛扒时间建议：
西冷牛排：30秒
西冷牛排是牛背脊上最香的牛羊肉，因此 肉质地细嫩、汁百味美，口味丰富多彩，正由于这般，因此 西冷牛排一般建议是五完善最美味，大概每面30秒就可以了，那样才可以保存牛扒的细嫩口味。

菲力牛排：3-5分钟
菲力牛排，也称牛柳，是牛的腰内肉，肉质地细嫩，植物油脂较为少，可是假如煎得太过便会衰老变涩，因此 菲力牛排一般是3-7分熟，每面只煎3-5分钟。

肋眼牛排：2-4分钟
肋眼是牛肋骨旁边的肉，尽管没有腰脊肉那麼细嫩，可是有嚼头、带劲道，因此 也备受钟爱，假如喜爱肋眼的这类筋道，一般是建议煎2-4分钟是最美味的，是4-6分熟。

T骨牛排：3-5分钟
T骨牛排是牛背上的脊骨血，普遍的T骨牛排一边是菲力，一边是纽约客，肉质地也是一种嫩滑一种粗狂，口味会产生明显的比照，因此 建议煎T骨牛排最好5-8分熟，每面煎煮3-5分钟就可以。

烤牛排的时间掌握
实际上有那么一个叫法，就是煎30秒则为一分熟(单双面)，含意便是要5分熟，就煎5个30秒，也就是3分钟，出去便是5分熟，可是这一又跟火力点尺寸有关，因此 自己在家做牛排的情况下，还是建议切割成一小块，看激光切割面的肉质地色调、汁液分量来分辨牛排的熟度。

牛扒不建议吃全熟
依据我们中国人的口味特点，基本上面习惯性挑选全熟的食材，不喜欢生的，因此 许多 人到吃西餐时都是挑选全熟，实际上牛扒吃的便是口味，七分熟以上就类似都熟透，不一定非得挑选全熟。假如要挑选全熟的口感，还比不上吃小炒牛肉、孜然牛肉、红烧排骨等新中式作法，乃至是烤牛肉串，也比全熟的牛扒味儿好些。

Answer 2

煎牛排是一道美食，很多人都喜欢吃，为什么在饭店里面等三四分钟牛排就煎好了，但是回家自己炖牛肉就要一两个小时呢。这是因为餐厅里面购买的都是牛肉的里脊那块，所以是很嫩很嫩的，煎的也容易熟一些，炖牛肉都是牛腩的位置不容易熟，所以都是采取平底锅来煎牛排，这样更容易熟，想要快点煎牛排，就需要200度以上的温度，大火为主，这样半分钟的时候翻一面即可。
煎牛排时间要看情况，西冷牛排30秒钟就可以了，和是很快的，菲力牛排就需要3-5分钟了，这样在很短的时间就能吃到鲜嫩的牛排。

Answer 3

牛排一般都是煎制，有几分熟的中国人一般习惯熟透的，不过那样不鲜美

Answer 4

牛排一般是煎的，这个根据自己的口味，想全熟就时间就久一点，

Answer 5

两分钟就可以啦