请问大蒜中的什么成份能杀灭细菌和病毒？

Question

如题所述

Answer 1

大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。有研究表明大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌。在很多城市的小面馆中我们基本都可以看到桌子上有供消费者食用的大蒜，大多数人吃大蒜就是为了获取它的消炎抗菌作用。