制作八宝粥的步骤

如题所述

八宝粥

材料:糯米350克,高粱米50克,大麦米50克,大黄米50克,花生米50克,红小豆100克,红枣100克,葡萄干50克,桂圆肉30克,莲子50克,红绿果脯50克,京糕50克,瓜子仁30克,白糖250克

制法方法:

1、把所有的米、红豆、花生米淘洗干净,莲子加水煮一下去苦心,花生米浸泡一下,果脯和京糕切成丁。

2、锅里加开水烧开,下米和红豆、花生米,用慢火煮九成熟时,下入所有的配料和白糖,找好口和浓度即成。

营养价值:

“八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥”营养丰富、全面。世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外,还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等,是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。谷类缺乏赖氨酸,而豆类赖氨酸含量比较高:小米中含亮氨酸比较多;各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素;所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用,相互取长补短,提高蛋白质的利用率。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-11-08
介绍几款适合孩子吃的粗粮,绿豆、大米、黑米、核桃仁、糯米、赤小豆、红枣、燕麦,加上冰糖一同熬制,味道比超市卖的八宝粥好喝。

八宝粥
食材:红枣、江米、红豆、黑米、花生

调味:冰糖

1、把黑米、红豆、江米、花生提前浸泡一晚上,提前浸足水分,缩短煮的时间,红枣无需单独处理,清洗干净即可,可以用淘米水洗,效果也蛮好的。

2、浸泡了一晚上的食材,尤其是黑米和红豆,口感软润可口,用清水冲洗一遍。

3、煮粥的方式

高压锅:放入冰糖,再加食材5倍的清水,大火煮开,转成中小火,继续压20分钟后,关火适当焖一会儿,再用湿毛巾排气。

电饭煲:很多品牌的电饭煲都有智能煮粥功能,锅内倒入食材5倍的清水,大火煮开会自动转小火,煮45分钟即可。

4、时间到了,打开锅盖看一看,色泽艳丽,简单又营养。

5、女性朋友每天喝一碗,补充气血,脸色看着红润,免疫力也提高了,孩子每天喝一碗,身体倍棒,增强免疫力少生病,促进骨骼生长。

技巧总结
1、粥的黏稠度可以调节,个人口感喜好不同,喜好稀一些的,可以多添加水。

2、很多电饭煲都有智能煮粥功能,把浸泡好的食材放入锅内,按下预约自动煮粥功能,早上就能喝上八宝粥了。

1、补血养颜八宝粥

食材:薏米,红豆,黑豆,圆糯米,花生米,血糯米,红枣,桂圆肉,冰糖

2、温补八宝粥

食材:银耳,枸杞,红枣,花生,小米,绿豆,麦片,黑豆,碎玉米,黑香米,圆粒糯米,长粒香米

3、养生八宝粥

食材:红枣,冰片糖,八宝米(超市买配好的)

4、红枣花生八宝粥

食材:红枣,花生,红豆,莲子,绿豆,糯米,黑米,薏仁米

5、红枣花生八宝粥

食材:核桃,燕麦,八宝米,红枣,花生,冰糖,水

6、黑米八宝粥

食材:莲子,桂圆,大米,糯米,黑米,绿豆,红豆,蜜枣,花生米,红枣,红糖

7、八宝粥

食材:大米,糯米,小米,红糖,大冰糖,玉米,大枣,花生,绿豆,燕麦片

8、桂圆莲子八宝粥

食材:花生,莲子,桂圆,糯米,红豆,荞麦,黑糯米,红枣,冰糖
第2个回答  2020-11-08
今天介绍几款适合孩子吃的粗粮,绿豆、大米、黑米、核桃仁、糯米、赤小豆、红枣、燕麦,加上冰糖一同熬制,味道比超市卖的八宝粥好喝。

八宝粥
食材:红枣、江米、红豆、黑米、花生

调味:冰糖

1、把黑米、红豆、江米、花生提前浸泡一晚上,提前浸足水分,缩短煮的时间,红枣无需单独处理,清洗干净即可,可以用淘米水洗,效果也蛮好的。

2、浸泡了一晚上的食材,尤其是黑米和红豆,口感软润可口,用清水冲洗一遍。

3、煮粥的方式

高压锅:放入冰糖,再加食材5倍的清水,大火煮开,转成中小火,继续压20分钟后,关火适当焖一会儿,再用湿毛巾排气。

电饭煲:很多品牌的电饭煲都有智能煮粥功能,锅内倒入食材5倍的清水,大火煮开会自动转小火,煮45分钟即可。

4、时间到了,打开锅盖看一看,色泽艳丽,简单又营养。

5、女性朋友每天喝一碗,补充气血,脸色看着红润,免疫力也提高了,孩子每天喝一碗,身体倍棒,增强免疫力少生病,促进骨骼生长。

技巧总结
1、粥的黏稠度可以调节,个人口感喜好不同,喜好稀一些的,可以多添加水。

2、很多电饭煲都有智能煮粥功能,把浸泡好的食材放入锅内,按下预约自动煮粥功能,早上就能喝上八宝粥了。

1、补血养颜八宝粥

食材:薏米,红豆,黑豆,圆糯米,花生米,血糯米,红枣,桂圆肉,冰糖

2、温补八宝粥

食材:银耳,枸杞,红枣,花生,小米,绿豆,麦片,黑豆,碎玉米,黑香米,圆粒糯米,长粒香米

3、养生八宝粥

食材:红枣,冰片糖,八宝米(超市买配好的)

4、红枣花生八宝粥

食材:红枣,花生,红豆,莲子,绿豆,糯米,黑米,薏仁米

5、红枣花生八宝粥

食材:核桃,燕麦,八宝米,红枣,花生,冰糖,水

6、黑米八宝粥

食材:莲子,桂圆,大米,糯米,黑米,绿豆,红豆,蜜枣,花生米,红枣,红糖

7、八宝粥

食材:大米,糯米,小米,红糖,大冰糖,玉米,大枣,花生,绿豆,燕麦片

8、桂圆莲子八宝粥

食材:花生,莲子,桂圆,糯米,红豆,荞麦,黑糯米,红枣,冰糖本回答被网友采纳
第3个回答  2020-11-08
八宝粥使用食材:

黑米50克、糯米120克、红豆30克、薏米20克、花生30克、红枣12颗、莲子60克、花芸豆30克、水约1850ml左右、冰糖适量

八宝粥做法步骤:

1、准备好所使用的食材,前面已经说过,八宝粥的食材并不固定,选择自己喜欢的随意搭配即可。

2、把红豆、花生、薏米、莲子、花芸豆,清洗干净后浸泡3个小时,如果不着急吃,可以泡上一夜。

3、泡好的豆子和红枣放入电饭锅或者砂锅中,加入1850毫升的清水,然后定时煮40分钟即可。如果使用的砂锅,则大火烧开后转小火慢煮半个小时。

4、在煮豆子的时候,同时把糯米和黑米浸泡半个小时,等豆子时间到,然后下入糯米和黑米,按下煮粥按钮即可,如果是砂锅,则需要煮50分钟。

5、煮好的八宝粥趁热加入适量的冰糖,搅拌融化后即可享用。

小贴士:

1、豆类不易被煮烂,所以需要提前泡着,而且还要比糯米先下锅,我曾经一起下锅熬,糯米已经被熬烂了,但是豆子还有硬心。

2、刚煮出来的八宝粥不像超市卖的那么有粘稠感,有两个原因:一是没有放银耳,二十等到八宝粥冷却后,就会变得很稠。
第4个回答  2020-11-08
八宝粥是生活中很多人最喜欢吃的营养早餐,它用多种食材起煮制而成,口感软糯,味道诱人,营养价值特别高,但是美味的八宝粥应该怎么做呢?一会我就把它需要的材料以及做法步骤全部写出来告诉大家。

八宝粥做法一
1、煮制八宝粥时,材料的准备很重要,它需要准备大米一百克,桂圆和红枣各20克,芡实和莲子各15克,薏米和黑豆以及核桃仁,还有黑木耳,各准备十克就可以,另外冰糖要适量准备一些。

2、把黑木耳提前用清水泡发洗净以后切成小块,把芡实,莲子,薏仁以及黑豆等食材,分别用清水浸泡几小时,取出以后用清水洗净。

3、把大米淘洗干净,放入锅中,桂圆去掉外壳,加入泡好的其他食材,再放入准备好的冰糖,加足量清水盖锅煮制,开锅以后调小火力慢慢熬制一小时,这时锅中的八宝粥就能做好,取出装碗降温以后就能食用。



八宝粥做法二
1、平时煮八宝粥时,还可以准备适量的江米,红小豆和花生米,另外栗子肉和莲子,还有红枣以及桂圆肉,都要适量准备一些,各种食材用量不能过多,除江米以外最好都保持在三十克左右。最后再准备适量的白糖。

2、把准备好的栗子肉用清水洗净以后切成小块儿,莲子用温水泡发,再去掉里面的莲心,红枣洗净以后去掉枣核,花生米用热水泡软以后去掉花生红衣,桂圆肉切成块状。

3、把红小豆洗净以后,直接放在锅中,加足量清水煮成五成熟,然后再把洗净的大米放到锅中加热烧开,随后放入栗子肉,花生米以及莲子等多种食材,等锅中的粥煮到八成熟以后,再加入准备好的白糖调味,然后再用小火慢慢熬制,十分钟左右关火,然后再等十五分钟这时锅中的八宝粥就可以取出食用了。
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