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    • 大米和小麦的营养成分有什么差别？

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    推荐答案   2007-04-13
    小麦中含淀粉63-65％、蛋白质7-14％、水分12-13％、粗纤维素1-1.5％。

    大米的组成是：淀粉65-72％、蛋白质7-9％、水分11-13％、共含碳水化合物75-85％左右。

    小麦的蛋白质含量比大米高。
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