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    • 烹饪食材的知识技巧有哪些

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    推荐答案   2018-06-14
    1.如何选购食材。2.加工食材的刀工刀法：切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮。3.烹饪食材的火候和各种烹饪方法（煸炒炖炸煮煎……）
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    第1个回答  2019-05-10
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