个体户营业执照是没有所谓过户的，也没有变更负责人名字的。
因为是《城乡个体工商户管理暂行条例》第九条明确规定：……个人经营的个体工商户改变经营者时，应当重新申请登记。
所以你应该叫原店主去注销他办的个体户营业执照然后你办理自己的个体户营业执照步骤大致如下：1、带身份证以及复印件，去工商部门申请《名称预先核准通知书》（也就是确定你的店名）2、继续在工商部门办理《食品流通许可证》，需要租赁合同以及复印件、房产证明文件复印件等材料，然后还有一些表格需要填写，工商部门会提供，记得向工商部门的工作人员介绍清楚你的经营范围3、取得《食品流通许可证》后，还是在工商部门办理《营业执照》，所需要材料有：本人证件相片、身份证以及复印件、租赁合同以及复印件、房产证明文件复印件、《食品流通许可证》等证件的复印件等等材料如果不是本地人，一般会被要求出具计生证明文件、暂住证（居住证）什么的，这个得问下你那里工商所的工作人员，也许不需要也不一定4、拿到营业执照30天内务必记得去当地的地税、国税部门办理《税务登记证》
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