泥炭：泥炭又叫草炭、泥煤等，是古代低湿地带生长的植物残体，在淹水嫌气条件下形成的相对稳定的松软堆积物，大致有三部分组成：未分解的植物残体、植物残体分解过程中形成的腐殖质和矿物质。
泥炭在自然状态下，湿度很大，含水量在50%以上。分解差的泥炭纤维多，植物残体清晰可辨，松软有弹性，颜色浅，呈棕黄或浅褐色。分解程度高的泥炭腐殖质增加，植物残体难以辨认，较坚实，风干后易粉碎，颜色较深，多为黑褐色或黑色。泥炭的化学组成主要是纤维素、半纤维素、沥青、腐殖酸、灰分等。一般有机质含量40%～70%，腐殖酸20%～40%，C/N比10～20，全氮1.5%～2.5%，全磷0.1%～0.6%，全钾0.3%～0.5%，pH4.5～6.5。