香蕉为什么要用植物生长调节剂催熟?

如题所述

香蕉易发生机械损伤,尤其是成熟的香蕉不耐储运,因此,一般采摘青果运输,到达目的地后,如果青香蕉还没有完全成熟,可用乙烯利人工催熟,改善香蕉的风味及适口性。

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