小龙虾怎样烧又快又好吃？

Question

注意：我这个龙虾是在饭店拿来卖的，特此来向各位取取经。最好是麻辣的，或者是偏向川湘这边的口味的。一定要记住，又快！又好吃！！
请给我做法，越详细越好，满意的我会加分滴！相信我哦！！！懂的人赶快！！

Answer 1

原 料：小龙虾、豆芽、姜、葱、蒜。
1、把小龙虾去头后洗净，用姜汁、料酒将虾腌制30分钟。 　　2、热锅下油，待油烧至七成热后下虾快炸，变色成虾球，沥油捞虾。爆香剁辣椒、姜葱蒜末，倒入虾球大火翻炒，最后用姜汁、蒜蓉汁等把虾焖烧30分钟，起锅后加葱花盛碗。
配料：小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精； 香辣小龙虾
烧法： 　　1、最好用大的铁锅，大铁锅能炒得多，一般炒龙虾没有人拿小盘子装的； 　　2、锅烧烫，油要多放，因为这菜主要是炒，油不多，马上焦掉，怎么行； 　　3、葱打结，姜、蒜切片放入爆香，再放入花椒、干辣椒等一干香料，辣椒要剪开才有味道； 　　4、虾放入锅内，开大火爆炒，倒一调羹黄酒，1分钟后即放盐，这样才会入味，就这样一直翻炒吧，放酱油、白糖，再炒一下，放水半碗，盖上； 　　5、15分钟后开盖，夹出葱结，放味精、胡椒粉、小葱起锅。 　　接下来还等什么，趁热来个手抓龙虾啊，虾美汁浓，麻辣鲜香，让你一吃忘不了。

Answer 2

可以做干锅龙虾啊，我吃过，很好吃的，我不是厨师，具体做法也不知道，就是和干锅兔啊什么的差不多吧

Answer 3

油炸

Answer 4

大火烧