枸杞是药食两用的名贵中药材,它的营养价值非常高。用枸杞泡茶喝对人体的健康也是非常好。常喝枸杞茶能够滋阴补肾、养肝明目;还能润肺止咳,补血安神。又可以抗疲劳、调节免含有丰富的植物活性物质,比如胡萝卜素、甜菜碱、隐黄质、玉米黄素(含量远高于其它食物,厉害吧)、东莨菪素等,具有提高机体免疫力、抗氧化、抗衰老、保护视力等作用。
现代营养学研究枸杞含枸杞多糖、甜菜碱、枸杞色素,枸杞泡水喝有补益身体,提高免疫力的作用,但更推荐直接嚼着吃。枸杞中含有丰富的枸杞多糖、β- 胡萝卜 素、 维生素E 、硒及黄酮类等抗氧化物质,有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化,减轻自由基过氧化损伤,从而有助于延缓衰老,延长期食用枸杞,能滋养肝肾,强壮身体,有效缓解因肝肾阴虚引起的腰膝酸软、遗精、多梦、两目干涩等。
早在古代就已经有单用本品熬膏服用的记载,如《寿世保元》里面的枸杞膏。当然,枸杞中也含有相应的营养物质,虽然含量很少,根本不值得一提,无论是维生素C还是黄酮类物质,再或是您经常听说的原花青素;所以,不可以神话,可以吃,当成一种健康零食枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用,可降低血清谷丙转氨酶 ,促进肝损伤的修复。
王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究,实验结果表明,枸杞能抑制脂肪在肝细枸杞又称枸杞子,它和其它子类植物,比如莱菔子、地肤子、蛇床子、桑葚子、白芥子、金樱子、菟丝子等所有子类中药,其实都有一个共同的药性。