淡奶油 适量 玫瑰盐 少许 抹茶 适量 牛奶 适量 炼奶 根据个人口味
做法
1. 淡奶油加牛奶加玫瑰盐一起打发
2. 先用热水冲开抹茶粉,再加冰水中和到自己喜欢的浓度(抹茶是热的话奶盖会融化的很快所以建议是冰的),可根据个人口味加炼奶也可以不加
3. 把打发好的奶盖倒在抹茶上。撒上一点抹茶粉。
1.淡奶油加盐打到软性发
2.再加入少许牛奶!10到20ml左右,继续打30秒既可!放入容器中放入冰箱冷藏备用!
3.冲泡红茶,一般一包红茶用250到300ml水冲,闷3分钟后拿出茶包放糖融化
4.待红茶凉了后,取一玻璃杯,先倒入红茶,红茶倒到离杯口3厘米出,然后注入之前做好的奶盖
小贴士
这里的奶盖可以做好几杯的量,因为淡奶油少了没有办法打发!2,糖可以改蜂蜜更加健康,用量根据自己的喜好3,红茶用茶叶泡更好,不过要记得过滤,不然会有茶叶渣
红茶 我用了两包。不是茶包,就是独立包装的红茶。
牛奶 根据个人口味,如果喜欢茶香浓郁的可以少加奶。
炼乳(可以不加,我就没加) 根据个人口味添加,也可以不加。
奶油(可以不加,打奶盖用的) 适量,加多少无所谓,主要打奶盖用的。
做法
1. 我用的纯净水,把水煮沸,然后放入两包茶叶,要用沸水煮红茶昂。
2. 煮红茶的时间别太久了,煮到颜色变深就可以了,煮时间长了,红茶就发苦了。
3. 煮好了以后,把茶叶滤干净,只留茶叶水,然后倒入牛奶,如果你喜欢茶味重的,可以少加奶,我加的稍微有点多,这时候尝了一下,哇,太顺滑了!!
4. 然后开始打奶盖,用牛奶,奶油,炼乳,放在一起,用打奶泡的这个开始打,打到粘稠,两倍大,就可以了,我打的时间有点短,哈哈。
5. 如果你想甜一点,在杯子底部可以先加一点炼乳,我没有加,我直接倒入奶茶了,奶盖自然浮在最上面。超级顺滑好喝。
6. 也可以不加奶盖,不加炼乳,直接红茶煮好加入牛奶,放入瓶子里,特别好喝。自然的茶香味道。