细细的菜像海草的是什么

Question

如题所述

Answer 1

角叉菜。

其藻体为紫红色, 顶端常为绿色, 形似扇子, 扁平, 生长在潮间带风浪平静的岩石上, 主要分布于大西洋和我国东南沿海及黄渤海域。在中国主要有角叉菜 、刺枝角叉菜 、日本角叉菜 等。

角叉菜不但是生产卡拉胶的重要藻类之一, 在角叉菜藻体内部还富含大量的活性物质, 主要种类为海藻色素、脂肪酸、氨基酸、甾醇、多糖、维生素等, 且一般具有较好的生物活性。

扩展资料

角叉菜是一种低脂肪、高蛋白的大型藻类, 藻体富含丰富的人体必须氨基酸, 维生素含量种类较多且含量较大, 脂肪酸中的主要活性物质不饱和脂肪酸占比较大, 角叉菜具有较好的研究价值。

角叉菜提取物具有抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、抗衰老、抑菌等生物活性。角叉菜还是卡拉胶的重要来源之一, 未来将会得到更多的开发研究。

总糖含量较高, 均达到50%以上, 粗脂肪含量极低, 粗蛋白含量较高, 故角叉菜属于低脂肪、高蛋白植物, 具有好的应用价值。

卡拉胶是角叉菜中一种重要的多糖类成分, 为一种亲水胶体, 主要由半乳糖硫酸酯钾、钠、镁和钙及具有3, 6-脱水半乳糖共聚物组成。通常是用热水提取、醇沉淀后制得。角叉菜中的卡拉胶主要为λ-卡拉胶和κ-卡拉胶。

Answer 2

在农村都是随处可见的野草还有野果是特别多，这个季节也是收获的季节，不少农民都会到山上采摘这些野草美味，第一种折后总就是曲曲菜了，由于长的叶子都是曲曲的所以村民也给它起了这么有趣的名字，但是这曲曲菜的营养价值却是十分多，在农村不少人摘来自己做菜吃

这一种长得非常像海草又特别像是面条的就是叫做面条菜了，这种菜无论是城里人还是农村里的人都特别喜欢吃，味道是特别好的一点都不腥，而且这种菜还有清肺解毒的作用，咳嗽的人吃了感觉更加好，经常是用炒的做法吃起来特别美味

而第三种大家绝对是不陌生的，这种就是苦苣菜了，苦苣菜这种吃起来有点点苦甘的味道但是还是会有很多人喜欢吃，这种菜吃多了可以降火非常不错，清热解毒全靠它，而且可以做汤又可以用来凉拌，不少村民也是对它是十分喜爱
最后这种就是韭菜了，相信很多人都吃过，但有些人却讨厌它的味道感觉十分难受，如今好的韭菜价格可是一点都不便宜，而且这种韭菜还可以治百病，男人吃了更是十分好，外国人还特别喜欢吃，而这种菜在农民的眼里可是“黄金菜”的地位存在的，要选到优质的韭菜可是不容易的