第2个回答 2020-10-22
又到了吃柿子的时候了,在行唐的大街小巷都会有柿子熟的身影,在农村山上,房前屋后都有栽植,是一种非常便宜的水果。
现在柿子的品种非常多,有红柿子、黄柿子、朱柿子、青柿子、白柿子、乌柿子等,普通的柿子不经过处理都发涩,无法食用。现在也有不用处理,微黄时直接从树上摘下来就可以食用。而柿子的食用方法很多种。
最简单的就是等柿子自然成熟,采摘食用。
而且经过霜打的柿子,治疗肚子痛效果不错。
要想快速食用柿子,就是用温水泡柿子,水要一直恒定温度,以不烫手为宜,泡两天即可食用
可以用高度酒催熟,把柿子蒂和柿子身沾匀酒,密封好,放入一到两个苹果,四到五天就可以食用,食用前可以放外面晾一下,可以散尽柿子中的酒味,就可以食用了
以上都是脆柿子的方法。
软柿子就简单多了。
把柿子放在密封的容器中,放入几个苹果,一杯酒,过几天,柿子变软就可以食用了
要想简单,就把柿子放在纸箱内,等一段时间,柿子也会自己成熟。冻柿子
冻柿子可以把柿子留到冬季,放在室外冰冻食用,别有一番滋味。也可以放进冰箱冷冻以后,融化后食用,也是一样
柿子饼
在农村多余的柿子为了便于保存,会晒成柿子饼食用,柿子削皮,用线挂成一串在室外晾晒,微干拿室内回软,再拿室外晒,反复几次就会有糖霜泛出。