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回锅肉怎么做好吃撒?
如题所述
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其他回答
第1个回答 2020-06-16
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第2个回答 2020-05-29
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第3个回答 2020-05-06
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第4个回答 2020-05-03
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回锅肉
做法
答:
主料:猪肉(瘦)250克
回锅肉
步骤3 辅料:青椒45克 青蒜30克 调料:甜面酱20克 豆瓣辣酱10克 白砂糖10克 味精5克 大豆油30克 各适量 过程: 1. 肉冲净,整块放入冷水中约煮20分钟; 2. 用筷子试插,如无血水渗出即已熟透,捞出,待冷却后切成薄片备用; 3. 青椒洗净,去蒂去籽,切成3...
回锅肉怎样做好吃?
答:
做法1 1、五花肉用加了八角,桂皮,生姜,葱段的骨头汤内煮到八成熟 2、将煮好的肉切片,同时预备好配料:蒜苗段,红萝卜片,葱姜丝,豆瓣酱 3、先将肉片入热油
锅
内爆炒,加少许料酒,白糖,酱油 4、随后投入蒜苗段,红萝卜片,葱姜丝,豆瓣酱一同翻炒 5、炒熟出锅盛盘 做法2 原料 带皮猪后...
回锅肉怎么做好吃
又简单?
答:
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量 五花肉1大块 辣椒少许 青椒1个 糖适量 豆豉适量 黄豆酱少许 郫县豆瓣酱少许 生抽适量 姜片少许
回锅肉
的做法 步骤1 准备图上的所有食材,五花肉先清洗干净 步骤2 五花肉冷水下锅焯一下,可以使肉更容易切、不易碎还干净~步骤3 用筷子扎一下可以扎的动就证...
回锅肉
要
怎么做
才
好吃?
答:
当时做法多是先白煮,再爆炒
。清末时成都有位姓凌的翰林,因宦途失意退隐家居,潜心研究烹饪。他将原煮后炒的回锅肉改为先将猪肉去腥码味,以隔水容器密封的方法蒸熟后再煎炒成菜。因为早蒸至熟,减少了可溶性蛋白质的损失,保持了肉质的浓郁鲜香,原味不失,色泽红亮。自此,名噪锦城的早蒸回锅肉便...
回锅肉怎么做
答:
回锅肉
片的做法 步骤step 1 食材准备好,辣椒段、姜片切好,青蒜斜切成3-7厘米长的段备用 步骤step 2 锅中放入清水,然后放入葱段、黄酒、八角、5克花椒、十克姜片,冷水放入猪肉,大火煮开 步骤step 3 将浮沫撇去,看到猪肉完全变色后,步骤step 4 将其捞出,用凉水紧一下 步骤step 5 猪肉切成...
回锅肉怎么
炒才能够做到肥而不腻呢?需要注意哪些事项呢?
答:
回锅肉
是四川地区的传统名菜之一,口感麻辣、肥而不腻,下面分享一下
如何
做出肥而不腻的回锅肉:所需材料:- 五花肉 300克- 小葱 适量- 姜末 适量- 蒜末 适量- 干辣椒 适量- 豆瓣酱 适量- 料酒 适量- 蚝油 适量- 食用油 适量- 盐 适量- 糖 适量步骤:1. 五花肉洗净,切成薄片,然后烫水去腥...
回锅肉
的做法?
答:
回锅肉
的营养丰富,含有猪肉,青椒,洋葱等各种物质的营养。那回锅肉到底
怎么做
才
好吃
呢,经典的川菜讲究“切煮煸炒”正宗的回锅肉吃到嘴里应该是香而不腻,油脂被煸炒出去了,口感还不硬不柴,做出来的非常好吃。食材:五花肉,青辣椒,红辣椒,洋葱,葱,姜,干辣椒 调料:豆瓣酱,生抽,料酒,盐,...
回锅肉的做法大全,
回锅肉怎么做好吃
答:
方法如下:1、五花肉洗净备用;2、
锅
中倒入水放花椒、生姜、葱煮沸,放入五花肉六成熟,约5分钟;3、捞出晾至温热切成薄片;4、辣椒切成菱形片,青蒜切段;5、锅烧热倒入油,下五花肉小火煸炒至出油;6、放入生抽、豆瓣酱;7、下红辣椒和青蒜翻炒片刻;8、调入少许味精炒匀即可出锅。
回锅肉怎么做
答:
香辣豉香
回锅肉
的做法 步骤step 1 准备材料,香干、青蒜洗净,五花肉洗净,检查下有没有猪毛 步骤step 2 五花肉置于锅中,加入适量清水、姜片、少许料酒煮开后撇去浮沫,煮至7分熟,冷却切片,香干切片,大蒜切段 步骤step 3 五花肉片放入锅中小火煸炒,期间翻翻面 步骤step 4 待肥肉微微焦黄,油份...
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