侗族斗牛节是一个充满传统色彩的活动，其独特的规则为节日增添了别样的趣味。在这个节日中，两头被尊称为“牛王”的斗牛会激烈地对抗，如果较量持续不分胜负，会采用特别的方式决定结果。人们会用绳子将两头牛的脚固定，进行一场类似于拔河的较量，以此来判定平局，战败的一方会失去他们的彩旗，这些彩旗会被胜利方的姑娘们收入囊中。
然而，失去彩旗并不意味着失败，因为斗牛节还有独特的赎回方式。战败的队伍需要通过赎旗礼，这是一种表达尊重和荣誉的仪式，以及与胜利者进行对歌竞技，通过智慧和歌曲来争取彩旗的回归。在这个过程中，得胜的“牛王”会被披上象征荣耀的红布，庆祝他们的胜利，整个节日气氛热烈而富有文化内涵。
"斗牛节”是侗族同胞的传统节日。侗家喜欢斗牛，村村寨寨都饲养着善斗的“水牛王”。“斗牛节”是在每年农历的二月或八月里逢“亥”的日子里举行。 节前，各自约好对手，作好斗牛的准备。节日这天清晨，铁炮三响，“牛王”在锣鼓和芦笙的乐器声中进入斗牛场。这时一支支队伍，手持金瓜、月斧，举着各种旗帜，前呼后拥，绕场三周，算是“入场式”，也叫“踩场”。接着，各队牵着自己的“牛王”，举着火把，严阵以待。铁炮一响，他们便将火把往前一抛，参斗的两头牛从两端四蹄腾空，冲了上去斗作一团，难解难分。气氛紧张热烈十分壮观。