知了猴的食用价值

Question

如题所述

Answer 1

1、蝉的壳称为蝉蜕，它富含壳素、异黄质蝶噙赤蝶噙腺苷三磷酸酶等成分，常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹骚痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等病症。《中国药材学》中还记载了它具有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治疗谨搜码秃抑病待等功效。
2、蝉猴性质寒凉，味道鲜美，具有散风宣肺、解热定惊等作用。由于其营养丰富，口感鲜美，已成为一种时尚的美味佳肴。
3、蝉体含有丰富的营养物质，干基蛋白含量高达70％以上，脂肪含量约为7％，维生素及各种有益微量元素的含量均高于一般肉类食品，因此有“蛋白王”之称。