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豆腐怎么做才好吃?
我是个典型的美食达人,到我只会吃,不会做,我很喜欢吃豆腐,谁能告诉我豆腐怎么做才好吃呀?
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推荐答案 2020-06-26
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其他回答
第1个回答 2020-06-21
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第2个回答 2020-06-21
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第3个回答 2020-06-20
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第4个回答 2020-06-18
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答:
1.麻婆
豆腐
原料:嫩豆腐1斤、蒜苗1根、大葱1根、豆瓣酱8克、辣椒面5克、牛肉馅50克、味精3克、鸡精3克、白糖3克、玉米淀粉5克、花椒面3克、菜油。做法:豆腐切成边长约2厘米的块、蒜苗洗净切成丁、大葱切成丁。锅烧热,倒入30克油,下入牛肉馅炒熟加入豆瓣酱、葱丁炒出香味加入辣椒面炒熟。倒...
好吃
的
豆腐怎么做?
答:
1、豆腐用盐水浸泡后沥干水分,切成厚度大小一致的块。2、鸡蛋均匀搅拌,打散成蛋液。3、将豆腐块均匀地蘸上蛋液。4、锅中加油,烧至7成热,放入豆腐块煎至两面变金黄,装盘。5、青辣椒、蒜瓣切碎,加入生抽、醋、白糖和香油,调成汁。6、将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可。【
豆腐怎么做好吃
4.白菜豆...
豆腐怎么做好吃
简单又嫩
答:
1、用料:
豆腐
、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒鸡粉、生粉。2、豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备姜末,蒜末,葱末。3、油热,入姜末,蒜末,豆瓣酱,炒香,入肉末,炒至分离,加水,调味:胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽。4、入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡...
嫩
豆腐怎么做才好吃
答:
4. 凉拌嫩豆腐:这是一种清爽的夏日美食
,将嫩豆腐与黄瓜、胡萝卜等蔬菜一起凉拌,口感爽滑。首先将嫩豆腐切成小块,放入开水中焯水去腥备用;然后将黄瓜、胡萝卜切丝备用。将焯水后的嫩豆腐捞出,放入冷开水中过凉,捞出沥干水分;接着将嫩豆腐、黄瓜丝、胡萝卜丝放入碗中,调入蒜泥、香菜末、生抽...
豆腐怎么做
又嫩又
好吃?
答:
处理
豆腐
:将豆腐从包装中取出,用厨房纸巾轻轻吸去表面的水分。如果豆腐比较湿,可以用重物(如砧板)压在豆腐上,让多余的水分排出,这样可以使豆腐更加紧实。切块:根据菜肴的需要,将豆腐切成适当大小的块或片。切豆腐时要轻柔,以免破坏豆腐的形状。水煮豆腐:在锅中加入足够的水,水开后轻轻放入豆腐...
豆腐怎么做才好吃
又简单
答:
一、
豆腐怎么做好吃
(一)油炸豆腐 调料:豆腐、葱、香莱、生抽酱油。把锅加温之后再倒一些油进锅内,随后再把豆腐放进锅里边煎烤,直到水豆腐的色调变为淡黄色时,倒进生抽酱油,并把葱切条和香莱一起放进锅中焖一会儿;出锅就OK啦(注:因生抽酱油是咸的,因此 无需放盐味儿就很好)。(二)宫保...
脆皮
豆腐怎么做好吃?
答:
1、 蒜切末,葱切花 2. 蒜末倒入干净容器中,加白糖、蚝油、盐,半勺淀粉,搅拌均匀备用 3.
豆腐
切块,鸡蛋打散 4. 给豆腐块裹上淀粉 5. 均匀沾上鸡蛋液 6. 锅中放油,五成油温下豆腐块,炸至表面金黄后捞出控油 7. 锅中多余的油倒掉,仅留底油即可,放入炸好的豆腐块,倒入事先准备好的...
豆腐怎么做好吃?
答:
制作方法:首先准备一个小碗,然后在里面加一些食用盐、3调羹生抽、1勺耗油、1勺玉米淀粉、清水,然后拿筷子搅拌均匀,把所有的调料搅拌在一起,这样酱汁就做好了。然后起锅热油,把
豆腐
切成豆腐块,然后依次放进去煎制,豆腐是比较嫩的,所以放进去煎的时候不要太频繁的去翻动。煎豆腐的时候要等豆腐...
红烧
豆腐怎么做才能好吃
且下饭?
答:
煎
豆腐
:在锅中加入适量的油,待油热后,将豆腐块放入锅中,用中小火煎至两面金黄。煎豆腐的目的是让豆腐表面形成一层薄薄的焦皮,这样不仅能增加风味,还能防止豆腐在后续烹饪中破碎。炒香料:在豆腐煎好后,取出备用。在锅中留少许油,加入葱姜蒜等香料,炒出香味。可以根据个人口味加入八角、桂皮...
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