青豆怎么吃，鸡蛋蒸青豆好吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

青豆的做法很多，可以烧鸡肉、烧猪肉和各种炒菜，今天青豆换个吃法：鸡蛋蒸青豆，特别鲜嫩美味，很多人没试过这种吃法，大家可以试试，一起来看看吧！

火腿青豆蒸蛋是一道美食，主要食材有鸡蛋、火腿肠、冻青豆等。

具体步骤做法

1、青豆解冻后放锅内焯熟捞出备用，火腿肠切成小丁，鸡蛋打散备用。

2、蛋液里加少量的盐和料酒搅拌均匀。

3、把切好的火腿丁和控好水的青豆一并倒到蛋液里拌匀。

4、蒸锅内倒水，把蛋液放上蒸熟即可。

5、蒸好的蛋小心地扣出，用刀切成条或者块状就可以食用。

Answer 2

青豆和鸡蛋可以一起吃，蒸着吃味道是最好的。
青豆蒸鸡蛋的做法
一、材料
主料：鸡蛋300克
辅料：青豆50克
调料：植物油15克,香油5克,胡椒粉3克,姜2克,大葱5克,盐4克
二、做法
1、将鸡蛋磕入碗内，加入青豆、精盐、胡椒粉搅匀;
2、姜去皮切末，切葱花;
3、蒸锅注水烧开，将姜末放入蛋液中，入笼蒸十分钟，取出淋I香油、撒入葱花即可。
青豆炒鸡蛋的营养价值
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;青豆中有抗氧化成分，同时还可以消除身体炎症，日常青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素，富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。本回答被网友采纳

Answer 3

青豆的营养价值丰富，用来蒸蛋，颜色漂亮小朋友都喜欢。而且常吃豆类有助于孩子的生长发育，可以使孩子更聪明。好吃的青豆蒸蛋，应该这么做:
主料:鸡蛋三个，新鲜青豆或煮熟的青豆适量
配料:盐，料酒，葱花，温开水
做法:第一，鸡蛋打散加入料酒，盐缓缓注入温开水，温开水的量和鸡蛋按1:1搅拌均匀。
第二，青豆焯烫一下去除豆腥味，焯烫的水中加一点盐和油。
第三，把焯烫好的青豆放在鸡蛋液上，撒上葱花。蒸锅上汽后把鸡蛋液蒙上保鲜膜，入锅蒸5——8分钟，关火后不要急于揭锅，焖一会。
美味的青豆鸡蛋羹就做好了，可以撒上一品鲜酱油拌食。本回答被网友采纳

Answer 4

好吃，鸡蛋蒸青豆很好吃，还可以煮着吃，放点盐就可以了，这样的水煮豆也很好吃，还有就是炒着吃，也非常棒

Answer 5

鸡蛋蒸青豆就是绝配，好吃到让你哭。给大家分享一道“鸡蛋蒸青豆”的做法，这是一道非常美味好吃的美食，尤其适合孩子吃，最近这段时间，青豆刚刚上市，新鲜香嫩，我隔三差五做给孩子吃。青豆是一种含有蛋白质和氨基酸特别丰富的食材，对于正在长身体长个子的孩子们来说，是促进骨骼生长发育的天然食材，孩子常吃可以补充体内氨基酸等营养元素，为孩子将来长个大个子提供必需的营养成分。这道美味做起来也很容易，不用炒不用烙，只需蒸一蒸，就可以端上桌直接吃，省时省力。