如题所述
青豆的做法很多,可以烧鸡肉、烧猪肉和各种炒菜,今天青豆换个吃法:鸡蛋蒸青豆,特别鲜嫩美味,很多人没试过这种吃法,大家可以试试,一起来看看吧!
火腿青豆蒸蛋是一道美食,主要食材有鸡蛋、火腿肠、冻青豆等。
具体步骤做法
1、青豆解冻后放锅内焯熟捞出备用,火腿肠切成小丁,鸡蛋打散备用。
2、蛋液里加少量的盐和料酒搅拌均匀。
3、把切好的火腿丁和控好水的青豆一并倒到蛋液里拌匀。
4、蒸锅内倒水,把蛋液放上蒸熟即可。
5、蒸好的蛋小心地扣出,用刀切成条或者块状就可以食用。