第1个回答 2020-09-26
老黄瓜的营养价值也比较高，含有丰富的膳食纤维，具有预防便秘的作用同时，还有一定的防癌抗癌的效果，所以说用老黄瓜熬成汤，在养生方面的作用也是不错的，可以做成老黄瓜种鸡蛋汤，做成老黄瓜赤小豆扁豆汤等等，不但非常的美味，对于想要减肥的人士来说，也可以这样喝，能够达到一定的减肥效果。
老黄瓜种鸡蛋汤
材料老黄瓜一根，淀粉，鸡蛋两个，盐，香菜做法1.老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。2.取半根，削去外面的硬皮。3.老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。图上的手是我家老肖的。
4.看又宽又长又薄的黄瓜条，晶莹剔透，让人喜爱。我刮的条又快又长，可怜的老肖，怎么也弄不好，只好甘拜下风。5.取两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀。香菜一绺洗净。6.锅里添汤，烧开。你也可以用高汤，比如骨头汤。但是因为天气炎热，这次我家就想喝特清谈的，所以加的是清水。7.水烧开后下黄瓜条8.待再次烧开后打进搅蛋液。9.最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了，非常简单，非常快捷，非常美味。小诀窍告诉大家做甩袖鸡蛋汤的秘诀：1。鸡蛋里加少许淀粉2。水开后把蛋液沿锅边倒进锅里，千万不要搅动，一搅就碎了。这样就能做出又大又薄的蛋花汤了。
老黄瓜赤小豆扁豆汤
材料老黄瓜1条、红萝卜1条、蝴蝶腩(猪)1份、陈皮1角、蜜枣3~4粒、扁豆适量、赤小豆适量做法step1材料准备好,蝴蝶腩先飞水,备用step2老黄瓜及红萝卜清洗干净,老黄瓜去走瓜囊连皮切件﹐红萝卜切块step3陈皮先刮去皮囊(白色网状物),连同赤小豆,扁豆,蜜枣清洗干净,将所有材料下锅放清水大火煮滚后,转中火煲大约2-3小时,完成
老黄瓜仔虾
材料老黄瓜约250g，仔虾约200g，高汤、绍酒、精盐、味精、豆油各适量。做法1、将老黄瓜去瓤，切成约7cm的长条，焯水备用。2、炒锅上火，倒入豆油、仔虾，煎熟，放入高汤，烧开后倒入沙锅中炖制约15分钟，加入黄瓜条再煲5分钟，加入精盐、味精调味即可。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-09-26
老黄瓜种蛋花汤
原材料老黄瓜一根，木薯淀粉，生鸡蛋2个，盐，香菜做法1.老黄瓜一根，应选表皮较为坚硬的，那样的刚摘下没多久，较为新鲜。2.取一根，削掉外边的死皮。3.老黄瓜一切两截，除掉里边的籽。用削皮器把老黄瓜刮发展条。图上的手是我们家老肖的。
老黄瓜汤怎么做好吃
4.看又宽又长又薄的黄瓜条，洁白无瑕，令人钟爱。我刮的条又快又长，可伶的老肖，如何也搞不好，只能技不如人。5.取两个鸡蛋，打进碗里，加少量木薯淀粉，用筷子搅拌。香莱一绺清洗。6.锅中添汤，煮沸。你也可以用大骨汤，例如大骨头汤。可是由于高温天气，此次我们家就想喝特清谈的，因此加的是冷水。7.水烧开后下黄瓜条8.待再度煮沸后打入搅鸡蛋液。9.最终撒点盐和香莱末这一汤就ok了，比较简单，十分便捷，十分美味可口。小技巧告知大伙儿做甩袖蛋花汤的窍门：1。生鸡蛋中放少量木薯淀粉2。水开后把鸡蛋液沿锅边倒进锅中，千万别搅拌，一搅就碎了。那样就能作出又大又薄的鸡蛋汤了。
老黄瓜汤怎么做好吃
老黄瓜红小豆荷兰豆汤
原材料老黄瓜1条、胡萝卜1条、蝴蝶花腩(猪)1份、茯苓1角、小枣3~4粒、荷兰豆适当、红小豆适当作法step1原材料准备好, 蝴蝶花腩先焯水, 预留step2老黄瓜及胡萝卜清理干净, 老黄瓜去走瓜囊连皮切件﹐胡萝卜切片step3茯苓先刮掉外表(乳白色网状结构物), 连在红小豆, 荷兰豆, 小枣清理干净, 将全部原材料入锅放冷水 火灾煮滚后, 转低火煲大概 2-3 钟头, 进行
老黄瓜仔虾
原材料老黄瓜约250g，仔虾约200g，大骨汤、绍兴酒、食盐、鸡精、大豆油各适当。作法1、将老黄瓜去瓤，切成约7cm的条形，绰水预留。2、炒菜锅容易上火，倒进大豆油、仔虾，煎熟，放进大骨汤，煮沸后倒进砂锅中炖牵制15分钟，添加黄瓜条再煲5分钟，添加食盐、鸡精调料就可以。
第3个回答 2020-09-26
"老黄瓜 一条","红萝卜 半条","姜 少许","红枣 三颗","陈皮 一片","枸杞子 一小把","素高汤 一茶匙",
做法
step1
1:老黄瓜不用去皮，对半剖开后，籽挖掉，然后将老黄瓜切打块！通常我会对半后一分为六。。红萝卜切块。将陈皮洗干净后，用小只的刀刮掉里面白白的。（因为那个白白的会苦）。红枣去核，那个会上火。
step2
2:加入1.5公升的水滚后，将老黄瓜、红萝卜、姜、陈皮、红枣，放入锅中，煮滚后转小火，开始熬煮！（可以放一些味道不重的药材，如：龙眼、虫草花等⋯）建议煮三、四个小时，老黄瓜的味道才会释放出来！
step3
3:加入高汤，可放一些酱油、盐、糖做调味。将枸杞子洗一下后放入汤中，滚个3-5分钟。可以上桌了，可加入香菜喔。（老黄瓜的皮没有在吃的喔）