鱼头豆腐汤的家常做法

如题所述

推荐答案 2019-05-10

前言
浓浓的鱼头豆腐汤，又营养又好喝，每次都能喝上一大碗，别看这锅大。一会就消灭干净了，这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！
材料
主料：大头鱼鱼头1个、老豆腐250g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量
鱼头豆腐汤
1
挑选一个适中的大头鱼鱼头
2
切开去腮洗净
3
放入一锅清水
4
放入鱼头
5
放点姜进去，去腥味
6
豆腐切块
7
水开十分钟后放入老豆腐，并撇去泡沫
8
开小火炖
9
放入适量的盐，开大火烧十分钟，中间不要搅动
10
好了，我的奶白奶白的鱼头豆腐汤
小贴士
放盐的时候搅动容易腥

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

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其他回答

第1个回答 2020-12-06

鱼头豆腐汤这样做全家都爱喝

相似回答

鱼头豆腐汤的做法答：1、鱼头用盐、料酒、姜、葱汁腌制10分钟，豆腐切块。2、锅内油温烧至七成热，将鱼两面各煎2分钟。3、转大火放入白酒、清水，烧开后撇去浮沫，放入生姜、豆腐块煮10分钟至汤色逐渐变为浓白色，放入盐等调料，撒上葱花即可。

鱼头豆腐汤的做法?答：1.鱼头洗净，切成两半。2.生姜去皮切片，香菜切段，葱切段。3.将豆腐切成小块。4.锅烧热，用姜抹锅底。5.在锅里放油。把它放进鱼头里，6.煎至鱼头两面金黄。7.注入清水，最好不带鱼头。8.加入姜片和葱段。9.大火烧开，改中火煮15分钟，至汤汁呈乳白色。10.加入豆腐块，轻轻搅拌。大火烧开...

鱼头豆腐汤的做法最正宗的做法鱼头豆腐汤的烹饪方法答：1、材料：鲢鱼头(1只，860克)、嫩豆腐(1盒)、生姜(5片)、香菜(2棵)、葱(2根)、蒜(3瓣)。调料：油(5汤匙)、米酒(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)。2、嫩豆腐切成小块，鲢鱼头洗净斩半，生姜去皮切片，香菜切段，蒜拍扁去衣，葱切段。3、烧热5汤匙油，爆香姜片、葱段和蒜瓣，...

豆腐炖鱼头汤的家常做法答：1、准备材料：嫩豆腐2盒，鲜鲢鱼头1个（600克），水发冬笋75克，米酒1茶匙（5毫升），醋1茶匙（5毫升），姜2片，葱2段，白糖1/2茶匙（3克），胡椒粉1茶匙（5克），香菜少许，高汤或水500毫升，油1汤匙（15毫升）。2、鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。3、将豆腐...

怎么做鱼头豆腐汤答：1.准备一个肥鱼头，对半切开，清理干净，擦干多余的水分，用料酒浸泡鱼头表面，再抹上盐，腌制15分钟，烧开油，炸3-5分钟，转微黄上色。2、加入5碗开水，可以过鱼头，然后放4片姜，2段葱，10个辣椒。大火烧开转小火，保持“咕嘟咕嘟”的沸腾状态。3.在烹饪过程中，汤里会飘出浮沫，属于正常现象...

鱼头豆腐汤的做法答：鱼头豆腐汤的做法如下: 材料: 鱼头一个、嫩豆腐一盒、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜各适量。步骤: 1.将鱼头洗净。 2.豆腐切成厚片。 3.烧热后放入鱼头,用小火煎至两面金黄色。 4.倒入足够的开水,没过鱼头,加入料酒,大火煮开后转小火,盖上盖子煮15分钟。 5.放入豆腐。 6.加入盐、鸡精、胡椒粉调味...

鱼头豆腐汤怎么做又浓又白答：鱼头豆腐汤又浓又白有做法：原料：鱼头、豆腐、油、盐、黄豆、姜、蛋、胡椒粉、鸡精。做法步骤：第1步、把鱼头洗净。第2步、豆腐切成小块。第3步、煎2个荷包蛋，待用。第4步、锅烧热，下油滑锅把油倒出，重新放入少许油，下鱼头煎至二面微黄。第5步、加入适量水和荷包蛋、10克姜，15克黄豆...

鱼头豆腐汤的做法是什么?答：鱼头豆腐汤的做法如下：1、准备香菜、小葱、姜、食盐、香油、水、植物油。2、把鱼头洗净，切开两半。3、锅内放油烧热，鱼头放入锅内煎。4、连同姜片一起下锅煎至两面微黄即可。5、汤锅内加入足够的水量煮开，然后把煎好的鱼头放入锅内。6、盖上锅盖煮15分钟左右。7、把嫩豆腐切成小块。8、香菜...

鱼头豆腐汤答：鱼头豆腐汤 食材:鱼头、豆腐、平菇、姜,蒜、葱、泡椒料汁:耗油、盐步骤:1. 爆香姜蒜,放入鱼头煎一下,加一勺耗油,加入一大碗水煮开。2. 加入平菇煮5分钟,加入豆腐,加入泡椒小米辣煮2-3分钟,加入适量盐,搅拌搅拌,撒上葱花,搞定～盛上一碗超鲜已赞过已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论收起...

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